一颗颗鱼丸口感弹牙、脆而不腻、又鲜又嫩、鱼味实足。本就用咖喱煮出，渗入了咖喱的香辛，淋上甜辣酱后更是下饭。
饭菜全都筹办安妥以后，将冷藏了一整夜的椰丝小方的玻璃方碗翻开盖子，套上一层保鲜膜后，倒扣在案板上，笃笃地切成小块，四全面数铺上椰蓉。
固然赵彭彭年纪比米露还要大，但是一口口的露姐叫的非常天然亲热。米露也不是藏私的人，只要赵彭彭开口问，米露就都详细地奉告他。
米露笑道，“快去切你的菜吧！那里这么多废话！”
赵彭彭也不活力，反而趁机说道，“真的，我特别感激露姐，我在这里收成太大了。露姐不收我为门徒，我今后也要将露姐当师父一样恭敬的。露姐的恩典，我都记在内心。”
一周的情势都这么好，米露也攒下了一点利润，开端寻觅合适的切菜工和外卖小哥了。很快，米露就找到了一个合适的切菜工，名字叫赵彭彭，是个方才从厨师黉舍毕业不久的小伙子。赵彭彭刀工非常踏实，不管切丝还是切丁，都非常均匀，从不连刀，最首要的是切菜特别快。米露对他的速率特别对劲。
米露还找了两个外卖员，每天午餐和晚餐时，两个外卖员一起送外卖，包管主顾能吃到新奇的饭菜，包管定时送到，外卖中该冷的还是冷，该热的还是热气腾腾。
米真香的热度由此可见一斑。
阿初将鱼肉摔打好以后，米露将锅里的水也烧好了，没有完整沸腾，锅底沾满小水泡时的温度方才好。米露以令人目炫狼籍的速率，手缓慢地沾水挤出鱼丸，调羹沾水后将挤出的鱼丸勺进锅里。只一小会儿，鱼丸就煮了满满一锅。半晌以后，鱼丸全都浮起来，申明已经都熟了。
第二盒亦然，只不过铺满的换成了抹茶，第三盒则洒了厚厚一层可可粉。
至于阿初，从送外卖的位置上束缚出来后，现在就卖力采购。本来采购的事情也是米露本身一手包办，但现在阿初全权卖力。米露感觉雇人帮本身买菜，老是担忧雇来的人会趁机多报账，将买菜的钱支出本身的口袋，最关头的是，如许买来的菜必然不是质量最好的。
鱼肉可谓是最安康的肉类之一，做成鱼丸后，既保存了鱼肉的鲜香，吃起来时又不再有鱼刺的滋扰。甜甜辣辣的味道，更令人丁舌生津，鱼丸上沾着汤汁和酱料，吃一口鱼丸，配一口米饭，绝对是莫大的享用。
米露和阿初本身做的鱼蛋，比市场上卖的那些，要真材实料很多。所用全都是最新奇的鱼肉，一丝淀粉也没有增加，鱼胶全凭手工摔打出来，更没无益用任何的增加剂。
脆嫩的莴笋融入花椒油奇特的麻香，有一股分歧平常的滋味，香脆爽口，令人回味无穷。清爽的素食小菜，因为椒香四溢，不管是配粥还是下饭，都格外合适。
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最关头的是，如许一道菜既好吃又费事，满满一大锅的咖喱鱼蛋做好，也不过耗时半个多小时。
有了赵彭彭的帮手，米露现在每顿饭做40份外卖悄悄松松。
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莴笋和胡萝卜去皮后，刀光飞闪，案板上一根根圆滚滚的莴笋和胡萝卜全都化成了细丝。莴笋丝用盐腌上几分钟，滤掉多余的汁水后变得更脆，胡萝卜在加了一点盐和油的沸水中焯一下。莴笋丝和胡萝卜丝放入一只大盘中，插手盐和米醋调味，上面撒上葱、姜和蒜末。
米露开的人为就是切菜工的均匀程度，一开端赵彭彭没甚么特别的感受，就当作一份普浅显通的事情来做。不过等他尝过米露做出来的菜后，整小我的态度刹时就变了。
对于这个切菜工，她还是对劲的。手脚是真勤奋，也真敏捷。早上来的很早，来了以后就开端遴选蔬菜、洗菜、切菜，早晨走的很晚，把厨房全数打扫洁净，统统厨具都归置整齐后才分开。