阿初看得目炫狼籍，还没回过神来，一碗热气腾腾的虾爆鳝面就摆在了他面前。令人食指大动的香气，催动着他迫不及待地夹起一筷送入口中。面条柔滑不粘有咬劲，虾嫩鳝脆，油润暗香，鳝汁煮面，汤浓味鲜。
黄鳝斩头截尾剔骨后切成鳝片，素油爆、荤油炒、麻油浇，直至鳝片黄脆。河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩。面条下锅烧后，不粘不糊。用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。
阿初有点懊丧，虾仁的口感必然太老了吧？
米露揉了揉笑得酸疼的肚子，走到案板前，声音里尤带着几分笑意，“不消，质料都是现成的，我来做两碗面。”
阿初将虾仁放入盆中，加精盐，这当然都没有题目。接下来要加鸡蛋清，阿初脑中很快就想出体味决体例，必然是先将鸡蛋磕在碗里，然后把蛋黄和蛋清分离，蛋黄丢掉，只剩下蛋清。
米露不平气，气鼓鼓地对阿初道，“我今后必定会越来越像厨师的！再说了，人不成貌相。”
米真香开业之前，米露也在饭店里当过厨师，为人打过工，每个月省吃俭用，将挣来的钱按比例还给借主们。但是算计来算计去，如许还钱太慢了，还不晓得猴年马月才气还清。是以米露一咬牙，先停息了还钱的事情，攒了几个月的钱，开了米真香这家店。
米露重新笑道尾，最后笑得直揉肚子，“阿初，你做饭也是能够挣钱的。”
米露瞪大眼睛，“你、你……你做了半天，好歹让我尝一口吧？”
“我师父那么好强好面子一小我，等我把钱还清了，她在上面才气松一口气。如果我还不清，师父必定感觉没面子。”米露对峙道。
啪嗒一声，半个蛋壳回声落地，恰好落在了阿初的鞋上，内里的蛋液滑出，糊了阿初满满一脚。别的半个蛋壳还在阿初手中紧紧地捏着。
虾爆鳝面做好后，阿初本身先谨慎翼翼地尝了一口，还不等米露动筷子，就行动缓慢地将两碗面倒进了渣滓桶里。
师父生前的朋友们，几个月没有收到米露的钱，觉得小女人终究想开了，不再咬紧牙关非要还清他们的钱。没想到这个月又收到了，并且比之前的数额都要大。传闻米露本身开了店，都是又欣喜又心疼。
还是是虾爆鳝面。米露脱手的时候，画风刹时一遍。
“阿初，你想吃甚么？明天的筹办事情已经都做好了，我们早晨本身做点夜宵吃？”米露就差在屋里蹦蹦跳跳了。
千万没想到，这只是一个开端。
悬着一颗心，谨慎地节制着力道，第三次总算是将蛋磕在了碗里。
但是师父厥后得了沉痾，治病不但花光了统统的积储，并且欠下了很多的债。师父终究还是没有病愈，一年前归天了。看病借的钱，师父的朋友们纷繁说不需求还了，但是米露不肯，执意要将欠下的钱还清。
终究米露让出了掌勺大权，将厨房交给了阿初。不晓得阿初程度凹凸，米露就放弃了大吃一顿的设法，点了一样简朴的夜宵――虾爆鳝面。
“师父抱病了，治病要费钱。”米露轻描淡写地将话题揭过，阿初却听得心疼。
阿初心中悄悄送了口气，还好他行动快，没有让米露尝到，要不然还不晓得会如何笑他。阿初建议道，“我们出去吃夜宵吧，四周有家火锅店仿佛还不错。”
固然米露只说了寥寥几句话，但是阿初能够从中提炼的信息却很多。米露是个孤儿，被师父从小扶养大，师父既当父母照顾她，又送她上学，教她厨艺。师父没有结婚也没有后代，将米露视为亲生女儿，本来两人的日子过得也不错。