阿初再也忍不住，放声大笑。
米露一边繁忙着一边随口应对道，“当然咯，总不能让祖师爷吃生鸡生鱼，特别是我们开饭店的，祭奠祖师爷的东西越好吃，转头买卖就越红火。”
米露一脸理所当然，“哦，这个啊，祭祖师爷不是要有鸡鸭鱼吗，这个鸡是我师父最喜好的做法，我就这么做了。”
一句话还没说完，米露的脸蹭得一下就红了，连着耳朵根一起，几近要红的滴出血来。手忙脚乱地将阿初往厨房内里推，“逛逛走，别打搅我做菜。”
米露掰动手指头数，“鸡、鸭、鱼、生果、点心……”
米露将这些恭恭敬敬地摆好后，上了一炷香，“师父，趁热吃吧，明天开业太忙来不及给你做，能提早一天吃到，想来你也是欢畅的。”
鱼齐胸鳍斜刀切下，在头下巴处剖开，尖刀划过，米露的行动格外谙练轻巧，仿佛不费一丝力量。用刀将鱼悄悄拍扁，再沿鱼身脊两侧用刀重新至尾平批，只留下鱼尾没有批断。去掉鱼头和鱼脊，把鱼叶子的鱼皮切开，向下放在案板上，片去胸刺，再在鱼叶子上均匀地用刀直划，再斜划至鱼皮处――鱼肉就变成标致的菱形小花刀。
“好了。”“恩，你放心，没题目的。”
“我统统都好，特别好。”
“你家祖师爷是……混血的？还是在本国糊口过？”这道左宗棠鸡是一道典范的中西合璧的菜式，绝对是外洋的中餐馆子里最受本国人喜好的中国菜之一。
米露迷惑地看着阿初，“不是啊，我不是和你说过了吗，我要做祭祖师爷的饭菜，这是开业时祭奠用的呀。”
拿出两根大大的鸡腿，剁骨刀砰砰地剁下去，将整只鸡腿斩剁成大小均匀的小块儿，如此宣泄一番后，米露心中的不安闲才稍稍散去。
翻炒均匀后，滚烫的、油酥酥的鸡块，倒在铺有面包条的盘中。又放了一小碗牛奶和一小碟炼乳在盘中，吃的时候，面包条能够蘸着牛奶和炼乳吃，不过即便甚么都不蘸，面包条上已经沾上了鸡块外的汤汁，也充足好吃了。
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做完以后，米露先夹起一块尝了尝，鸡块酸辣甜咸、滋味丰富，口感疏松酥脆、外焦里嫩，固然烫的她直吐舌头，可还是迫不及待地咀嚼。不管是炸面包条还是炸鸡块，都极好吃。
在阿初满含笑意的目光中，米露羞窘地恨不得找个地缝钻出来，她如何，她如何就这么蠢呢！
米露点头，“不是啊，我那里晓得祖师爷是那里的，我连我师父的师父都没见过。”
阿初看到米露端出来的盘子，一脸惊奇，“这是我们的晚餐？”
将番茄酱里插手各种调料，调成汁待用。猪油烧至八成热，两手一左一右提着鱼尾，渐渐放入油锅里，随即把鱼头也放油锅里炸，并不竭用勺子舀热油向鱼尾上浇。
整尾鱼被炸得弯起，变成淡淡的金黄色，切成菱形小花刀的鱼肉条条分开竖起，整条鱼的外型像是松鼠普通。
阿初还能笑着调侃，“两道菜都是酥酥脆脆的酸甜口儿，你师父不会嫌弃吗？”
阿初见米露真的羞得狠了，顺着米露的手劲回身，任由本身被她推出去，“好了，我走我走，你好幸亏厨房给祖师爷做菜，做的不好吃的话，祖师爷要不欢畅的。我们饭店的买卖吵嘴，可全寄在你明天的技术上了。”
阿初早就将统统都安排安妥，米露这个时候才发明，新店的筹办都是阿初在一手筹办，她竟然在很多处所上都当了甩手掌柜。
比及终究将本身统统能想到的事情都问了一遍以后，米露坐在沙发上深思，蓦地间一拍脑门，“坏了，我忘了大事儿了！新饭店开业，要祭祖师爷的！”