她抬手在案板边放了一碗水，刀锋在水面沾了沾，采取了推拉式的刀法，刀面斜成四十五度角，一推一拉之间，就片下了一块薄薄的鱼肉。
把草鱼遍身的鱼鳞都刮洁净后，再用温水以淋洗的体例，里里外外洗个洁净，才算完成了酸菜鱼的第一道工序，杀鱼。
关妙脑海里起首闪现的，是近似京酱肉丝一类的菜肴，但她细想了想，又否定了这个动机。比起其他参赛选手来，她多出一次加试机遇，可谓是喜忧参半。
“一条三斤摆布的草鱼，二两朝天椒，一把酸菜便可。”她策画了一遍，栏目组本来供应的配料就非常丰富，只差首要的食材，便能够完成这道菜了。
苏玉玲伸手去拽他的胳膊，神采微白。
翟启宁用余光白了她一眼：“哼，我上头有人。”
“不能吧，当时候就太紧了。”
看着关妙的行动不疾不徐，观众们都悄悄为她焦急，觉得畴昔了很长时候，但定睛一看表，咦，才两分钟不到？
“哎，你此人说谁呢！”
关妙涓滴不知，她的随口一句，已经为她引来了很多的粉丝。
说罢，他就不再理睬关妙，侧脸冷凝，仿佛有点活力。
关妙翻了个白眼，不接管就意味着出局，她底子没得选，语气恹恹：“要……”
关妙的目光锁定在鱼身上，手上的行动不断，一片片鱼鳞斜飞出去，落在水盆里，她还能分出心机对观众们讲解：“大师刮鱼鳞的时候，必然要记着斜向刮，如许用力会比较均匀，不易对鱼肉形成侵害。鱼鳍处是忘记的重灾区，大师千万要记得刮洁净啊！”
这只是杀鱼的第一步，关妙从刀架里抽出一把小刀，斜向鱼头刮起了鱼鳞。
人海中响起一片狂热的答复，演播厅内的氛围已经因为这一场加试，而推向了一个□□。
关妙微微一笑，胸有成竹地应了：“恰是。”
“噫，她要进级成我女神了，好短长，分秒必争还这么平静！”
关妙抿了抿唇，深吸了一口气，调剂了一下握刀的姿式，沿着鱼脊骨，屏息凝神地下了刀。她全神灌输，就连一缕头发飘落了下来，也没重视到，仿佛她的全天下现在只剩结案板上这一条鱼。
草鱼、朝天椒和酸菜，都是家常的食材，栏目组很快就送了上来，递到关妙面前，摄像机给了食材一个特写镜头，观众席又是一阵哗然。
趁大师没重视，一旁的翟启宁磨磨蹭蹭地挪移到她身边，悄悄地用手肘捅了捅她的胳膊，悄声私语：“小样儿，你觉得不说，我就不晓得你明天插手初试了？”
时候不容游移，关妙判定地把手伸进水桶里，瞅准鱼儿游动的规律，双手合拢把它抱了起来。这条草鱼极具生机，被关妙抱在手里，还在不竭地甩尾挣扎，诡计摆脱她的桎梏。
钟宇峰是善于大肉菜的主厨，一听就大抵猜到了她的心机，沉吟半晌，问道：“你但是筹算做酸菜鱼？”
观众席上一片拥戴之声，由此可见，刮鱼鳞实在是大师心头的一个困难。
荤菜不难了解，但同时让数十人一起分享，如何才气做到呢？
说着，她捏住鱼肚的一侧，把鱼鳍部分揭示在镜头前，给了大师一个特写定格。
“哎呀，小女人拿出点气势来嘛，奉告大师要不要插手？”
两人私语的工夫，胡汉生已经有了决定，让钟宇峰和徐松然筹议一下，出一道题目给关妙作为加试。
闻声评委的奉劝有点越界了，胡汉生赶紧笑着圆畴昔：“两位评委公然是职业病，出个题目立即就遐想到了菜肴制作过程中埋没的题目。但是会报名插手‘星厨驾到’的比赛，我信赖999号选手必然有两把刷子，观众们，让我们拭目以待，好不好？”