首页 > 美食人生 > 第八十四章 龙须面

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如果任务真的没有一点难度,那何必如此一举,还不如每天发个定时开门停业的任务就好了,既简朴又轻松。

毕竟,公布任务是体系的事,能不能完成是陈然的事,体系并没有任务为他考虑周道。

只要本身能帮杜康处理这个困难,他天然得承下这个情,等本身需求他着力时,他天然得站出来。

特别这还是一个名不见经传的小饭店,天赋就会让人感觉不值得!

只不过,体系的任务和他的筹算有一点出入,他本来是想将大盘鸡的烹制体例教给杜康的,没想到还很多兜一圈。

任务奖惩:蒙受杜康的记恨,美食居蒙受全面打击

溜条和抻条,有着很多讲究,需求抓面两端,均匀用力,高低颤栗,时而还要交叉换位,几次交叉,把面溜“熟“、溜顺。

惊蛰过,百虫苏。

这个任务的难度,关头在于欢迎一百名新客户!

见此,天子胃口大开,边咀嚼,边赞美,一碗面吃下来,的确是赞不断口,龙颜大悦。

龙骨汤!

墨鱼两小片,鸡蛋一个,草虾一只,蛤蜊一个,香菇一朵,鱼片两片,这真的只是配菜吗?

这大话也太假了吧!

体系建议:要想吸引客人,就要有甘旨的食品,要想留住客人,就要征服他们的胃!抛开你那些不实在际的设法,用心做菜吧!有精力呼喊客人,不如多磨炼厨艺。

能够说陈然就勉强占了天时一项,厨神体系的存在,让他从厨艺小白,成为了一个能烹制甘旨食品的厨师。

龙须面,是华国北方传统风味筵席里的面点种类之一,是从山D抻面演变出来的佳构,至今已有300多年的汗青。

可对于浅显人来讲,就算陈然的饭店挤爆了,他们也很难下定决计在这里用饭,这个代价,已经很大程度上超出了他们内心的接受才气。

相传,明朝御膳房里有位厨师,在立春吃春饼的日子里,做了一种细如发丝的面条,好像龙须。

……

龙须面的面食,必须柔嫩适度,搋揉光滑和柔韧,那种Q弹,哪怕是你悄悄一咬,都会“弹疼”你的牙齿,劲道绝对巴适。

但是,龙骨熬汤,体系你肯定你没有说错?

除了首要食材龙须面外,其他的配菜也是让陈然大喊豪侈!

任务建议:朋友多了路好走,前路迷雾谁能知,本日我赠送玫瑰,他日将收成花圃。

是的,顾名思义,最后倾倒在龙须面上的汤汁是用龙骨熬制而成,二者一搭配,将把龙须面的味道提炼到极致,的确是此面只应天上有,人间四周不成闻。

对于这个任务,最大的困难就在于如何压服杜康,其他倒是简朴很多。

只是,体系公布的任务倒是没有情面可讲。

天时、天时、人和!

仲春二,龙昂首。

龙是甚么植物,华国的每一小我都晓得,那是打个喷嚏,都能翻江倒海的存在!

对于龙须面的来源,另有一个充满寄意的故事。

如许的状况下,面丝才气均匀分离,不并条,不竭条,苦涩脆爽,令人流连忘返。

若说这些食材还只是让陈然心疼,那龙须面搭配的汤汁,就让陈然感觉不成置信了!

这本钱的确也太高了,得卖多少钱才气卖返来啊!

这期间,不但要重视油温不能高、还要在操纵时“三轻“,即将抻好的面丝轻放油锅,用筷子轻拨面丝,炸至硬挺,呈浅乳黄色时轻捞出锅。

这不,本身欢畅还没半分钟,它一个困难就给本身扔了过来,用心要跟本身作对,能不恨得牙痒痒吗!

这些步调,哪怕是中间出了一个差漏,做出来的口感也是相去甚远,毫不成忽视粗心。

但是,即便陈然没有特地去记下店里来往人的面孔,也晓得内里的新客人并未几,以这五天为例,怕是新客户没超越三十人,离体系的要求还差了老迈一截。

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