首页 > 美食荣耀 > 第七章 焦糖瓜子的制作

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等晁帆把煮洗后的瓜子捞入到竹筐里今后,食老又接着说道:“撒入红糖,放入水中熬制。”

捞出,然后又换了一锅新水。

“如何了?”晁帆被这灵魂给吓了一跳,“不就是一块破石头么!要不是他你也不会进入我的体内!”这不提也罢,一提晁帆就感觉来气!

“喂,我该如何称呼你?”晁帆想问他一些题目,但是却不晓得该如何称呼他。

待晁帆放好今后,那红糖水也渐渐的渗入到了瓜子里部,瓜子的表皮也被染成了棕红色。

晁帆把大众自行车停到了双环桥下的泊车处,随后又提着五香料步行走了十来分钟,才到了本身的店铺。

“两斤红糖?瓜子红糖比例10:1?”晁帆非常质疑。

“你真的会做?”晁帆骑着大众自行车,车篮里还放着一包五香料。

“我倒要看看它是何宝贝。”晁帆多少还是有些不信赖,“再说了之前节制它的不是你么?现在你都出来了,它还能有甚么用。”

食老思虑了一下又道:“放入两斤红糖吧。”

“放出来?”晁帆楞了一下,食老之前说的这块石头的用处是在这?

但是谁晓得那食老却说,“也就普通罢了。”

那灵魂沉默了半晌,然后开口道:“之前的人们都称我为食老。”

“放在热水内里烫一下吧。”晁帆有点洁癖,他把朱红石用开水冲烫了一下,随后又放在了烧开的沸水内里煮了一会。

生火、架锅,待晁帆把一系列筹办事情做好今后,那灵魂俄然开口了,“对了,那块朱红石呢?”

待老宋卸好货色,两人又聊了几句后,宋峰便仓猝分开去下一家送货了。

“放入二十斤摆布就好。”食老又说了一句。

还好,渣滓桶是晁帆新买的,内里除了一些花生米觉得没有任何渣滓,要不晁帆用这个东西做焦糖瓜子多少有点暗影。

“我只教你这一遍,你可要学细心了。”食老缓缓隧道,毕竟作美食这件事,还得靠本身。

晁帆用竹筐把二十斤生瓜子全数倒入。

“那但是件宝贝!你上面的制作工序另有效的到它的处所,从速给我找来去!”那灵魂义正言辞的说道。

待新的一锅热水烧开后,那灵魂俄然发声了,“上面要开端煮生瓜子。”

晁帆也是还是照做,固然他会做五香花生米,但是他们晁家的干货绝技也就有限几个罢了,这内里当然不包含这刚风行起来的焦糖瓜子。

但是嘴上这么说,可身材上早已行动,从渣滓桶内里把那块朱红石给扒出来了。

“嗯,这批瓜子不错。”晁帆淘洗了几遍,发明非常洁净,也没有干瘪的、发霉的烂瓜子。看来这老宋还是有些靠谱。

“你这一起上都问了多少遍了。”那体内的灵魂苦笑着说道,自从这家伙从批发市场返来以后,这一起上就一向问这个题目。

“嗯,好的。”晁帆当然也明白,看食老经历老道的模样,他也是很当真的在学着。

“好了,放入瓜子。”食老对着晁帆说道。

实在并不需求那么费事的,因为这神石本身就带净化服从。

老宋的效力到是很高,在晁帆刚返来不久,生瓜子连同红糖就被老宋开车给送来了。

瓜子浮在水面上,晁帆用勺子来回淘洗。

而现在的晁帆正忙的手舞足蹈呢。

老宋的生瓜子非常不错,晁帆订购了一些便仓猝返来了,货色会在老宋把其他订购的几家货色一块装车后,就会给送达。不需求晁帆本身去装运,更何况他也没有车。

“……”,而晁帆竟无言以对。

“放入五香料,先放八角、小茴香,后放丁香、桂平、花椒。”或许是不在那朱红石以内,不受那朱红石的影响,食老感受身心轻松,他有条不紊的传授道。

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