过蜜后的姜丝排叉变成了浅黄色，又酥又甜又披发着阵阵的桂花香气……嗯……真的好好吃！”楚阑吃完一块姜丝排叉，脸上一副沉醉到顶点的神采。
【同感，有故事的美食才更吸惹人……楚哥，即便你真的到了更年期，我们也不会嫌弃你……放心啰嗦吧！顶你！】
“相传，明朝燕王朱棣策动靖难之役时，跟随燕王交战的将士们为了军粮便于照顾，就把一种用面粉烤制的饼抹上羊油脂，直接当作军粮。有一户姓刘的人家，见到这类饼子后，就萌收回制作一种既便于照顾又口感上佳的面食的设法。颠末几代人的不竭摸索，刘家人在祖辈传承的面食技艺的根本上摸索出工序多达二十六道的‘蛤蟆吐蜜’，并将它完整地传承下来，让我们这些隔了数百年的先人也能够一饱口福。”
而桂花含有棕榈酸、月桂酸、肉豆酸、桂花醇、水芹烯、芳樟醇与紫罗兰酮等芳香物质及碳氢化合物，幽淡的花香能舒缓严峻情感，可净化身心、均衡神经体系，达到提神的感化。
直播间里又是这一阵唇枪舌剑！
“那我就放心肠持续啰嗦了。”楚阑笑了笑，一捋刘海，“俗话说‘冬吃萝卜夏吃姜，不消大夫开药方’。自古以来中医学家和官方有‘生姜治百病’之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；另有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。以是，姜在酷热时节有清热解毒、镇静、排汗降温、提神等感化；而在酷寒时又有祛风散寒的服从。别的，生姜还能够减缓颓废、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；同时还具有健胃促进食欲的感化，夏令气候酷热，唾液、胃液的分泌会减少，因此影响人的食欲，如果在用饭时食用几片生姜，会促进食欲；而生姜润脾醒胃，对胃痛亦有减缓或止痛感化，胃炎及胃十二指肠溃疡所产生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜煎水喝，可使症状敏捷消弭。
“过来，保管让你吃饱了撑着。”楚阑扯开嘴角，笑得帅气逼人。
“实在，蛤蟆吐蜜的质料只要面粉、酵母、白芝麻、豆馅和水罢了，在烤制过程中，烧饼边上有天然的开口，吐出内里的豆馅，挂着烧饼边上，以是多才多艺的前人就形象地称这类烧饼为蛤蟆吐蜜。”
【不可了！我肚子里的馋虫被楚哥和小萌勾引出来了，你们可要对我卖力哦！】
“姜丝排叉，从它的名便能够晓得，它原猜中有鲜姜，因此在食用时有较着的鲜姜味而得名。姜丝排叉，又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北（BJ）京传统小吃，也是北（ＢＪ）京茶菜的一个种类。
【好佩服前人的聪明，起一道小吃的名字也那么有艺术感。】
“姜丝排叉先是把鲜姜切成细丝，颠末油炸，再放入姜汁熬出的白糖、饴糖和桂花中过蜜。在制作姜丝排叉中很首要的一个步调就是炸排叉，排叉炸得好不好，直接影响着这一道小吃的风味，以是徒弟的技术凡是表现在这里。
……
【６６６６……看楚哥的美食直播，就像是在看一道道美食背后动听的故事一样……】
楚阑不睬会直播间里的吵吵嚷嚷，把镜头对准面前的两盘美食，指着那碟嫩黄色的，说道，“这个是姜丝排叉……而这一碗是炒肝。”楚阑又指了指一碗深棕色、呈汤液状的，说道。
【滚，别来祸害楚哥，楚哥是我们统统人的。】
制成姜丝排叉，让姜的辛辣风味更轻易让人接管。同时把桂花的芳香融入了生姜的鲜辣口感，风味奇特，香脆怡人，好吃到都让人有点停不下口了。
1997年，姜丝排叉被评为‘北（ＢＪ）京名小吃’，同年又被评为‘中华名小吃’。来都城的亲，这道小吃是必然不容错过的哦！”