听完瑾萱的描述，子墨发明竟然与宫里御厨师父交给他的做法几近一模一样，乃至更加邃密。合法子墨满心惊奇的时候，瑾萱又开端讲授五彩抄手这道菜。
“伴计们，这将是我们即将推出在李记酒楼分店的这一个月的主打菜，大师一起来尝尝看味道如何，有甚么定见固然提哟，我瑾萱但是一个乐于接管定见的好老板。”瑾萱说完表示大师从速下筷子尝菜。
“芙蓉蛋和五彩抄手是甚么？我听都没听过。”子墨万千猜疑化作了一句不咸不淡的话。
在瑾萱眼里，子墨是一名厨艺了得的大厨，而他都不晓得的菜，必定这个期间都是没有的。在分店挂出这两道菜，想来必然能让客人们感觉耳目一新。“芙蓉蛋光彩金黄，外焦香，内坚固，笋爽利，酒饭皆可。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状，两面金黄，各种副料裹藏于蛋块当中，相互交叉，外层嫩滑，蛋香浓烈，用汤勺舀着吃，微酸回香，软绵鲜嫩，蛋已下肚，但肉丁尚嚼，肉味和着蛋香，口感独具一格。做法将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净，切成中丝。将大葱去老叶切成细丝。把笋丝放入沸水锅中焯半分钟捞起，沥干水分；然后将鸡蛋液放入碗中，插手精盐、芝麻油、胡椒粉拌匀，再放入叉烧丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌匀；锅内放油搪锅后将油倒入缸内，端离火位，将拌匀的鸡蛋液放入锅内，放回炉上，边煎边加油，煎至金黄色，翻转再煎另一面，煎至熟装盘便可。”瑾萱对着子墨没有涓滴坦白，一口气将芙蓉蛋的成品情势、做法十足讲了出来。