首页 > 美食掌厨人 > 第二百四十六章 万事俱备
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这贵妃醉柠檬制成的‘卤’，如何会有这么强大的改革才气，能把豆浆固结成这么甘旨的豆腐，的确让人匪夷所思。
第二类，以石膏粉为‘卤’，多见于南边，称为南豆腐，含水量可高达90%摆布，质地坚固，口感比较好。
如果完整没做过豆腐的人，第一次点豆腐，石膏的量不好节制。