白小白内心冷静的想着，安闲淡定拿起手机，持续玩他的保卫萝卜2。
不过罗源的油炸工夫也不是盖的，五个小孩拳头大小的四喜丸子，已经被炸得金黄酥脆，白小白远远看去，还真别说，正有点像是黄金狮子头普通，格外亮眼。
当然，各地摒挡四喜丸子的时候，在食材挑选上略有分歧。
王秃子的俄然呈现，总感觉没那么简朴。
猪肉馅插手藕碎粒，插手少量姜末，少量盐，打个鸡蛋，取用蛋清插手肉馅当中，罗源拿双筷子顺时针用力打。
李总侧头看了一眼陈总，脸上暴露了凡人难以发觉的阴狠。
而王秃子用的就是浅显的炒锅，不靠设备，靠的是硬气力。
陈总不由得也捏了一把汗，这一次的伊藤日料的入驻权他必将获得，但是目前看来，并没有那么轻易了。
因为第一场比赛平局，第二场的比赛就显得格外关头。
白小白间隔他们不算特别远，他们嗓门也不小，以是说的话白小白都听得清清楚楚。
恒元的李总也是拳头拽得冒汗，打算比他设想中的艰巨。
此人气力确切不俗，有两把刷子。
白小白内心想着。
跟着主持人一声令下，半小时倒计时正式开端。
之以是有叫法上的分歧，主如果各地风俗不完整一样。
四喜丸子在中原有的处所也叫红烧狮子头。
白小白之前本身做菜的时候，小叔非要吃油炸整鸡，成果他第一次尝试油炸整鸡，直接就给炸糊了，最后为了不华侈，他叔含泪给吃了。
实在罗源摒挡这道美食本身也没甚么大题目，但是题目出在四喜丸子凡是只要4个大肉丸，而日苯评委一共有五位，底子不敷分。
已经快早上十点半了，也快到了中午餐点。
颤抖吧！陈小样，第二场你是输定了。
王秃子做的是鸭子摒挡，他的伎俩相称纯熟，像是做过无数次。
而第二场比赛中，无独占偶，两人都不约而同挑选了油炸。
要说他做帝都烤鸭应当不太能够。
站在鉴戒线核心最前排的围观大众，又一次群情纷繁起来。
滋滋滋――
不管食材上有何种窜改，四喜丸子的做法都是万变不离其宗，都是异化各种质料做成馅料，调味后加鸡蛋丸成大丸子，油炸丸子后，用酱汁烧制焖至稀释而成。
以是取其四喜临门，吉利之意，凡是作为喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜。
白小白从摒挡的专业角度去考虑。
“难不成是做秘制手扒鸭？”
而川地人喜食土豆，故而川菜做法，凡是会在四喜丸子插手适当的土豆粉泥。
在鉴戒线核心的围观大众，同时闻到了这股油炸鸭子的香味，哈喇子都快流下来了。
王秃子已经自傲满满登上1号灶台，罗源也紧随厥后，也是一脸自傲走到5号灶台边上，两小我对视了一眼，火药味实足。
第一场比赛李茂仁和杨徒弟都是同时选用蒸法。
有的处所人感觉这道摒挡中的大肉丸形似狮子头，故名红烧狮子头。
有的以为这二者并不是一道摒挡，当然有的人以为红烧狮子头和四喜丸子，实在就是一道摒挡，只是叫法不一样罢了。
王秃子从质料收纳箱拿出一整只鸭子，洗洁净后斩头去脚，拿出世抽另有一些调味料。
“人家是恒元选的参赛选手，工夫必定到家，这类程度的油炸必定不在话下。”
“话说这瘦子为甚么不斩成块再炸啊，那样又快又入味。”
竟然在比赛中有勇气油炸整只鸭，关头王秃子选用的鸭子还是很大只的那种，油炸起来难度更加不止。
比如道地的淮扬菜和鄂北做法，因为本地区湖泊遍及，水资本丰富，盛产莲藕，以是凡是会在四喜丸子插手莲藕。