因为清汤锅、红汤锅、菌汤锅是需求别离熬制，以是白小白连续措置了三只整鸡。
【阳春三月，由年方十六少女，采撷云滇省高山极品大叶百年树龄普洱茶叶，颠末达成、揉捻、枯燥、堆捂、发酵而成，并应用体系高科技枯燥无菌技术，历经百年，保存至今，毫无霉变，味质稳净，弥足贵重。】
而普洱熟茶颠末渥堆发酵，持续醇化，茶性变得暖和，颠末温沸水泡开后，陈香四溢，口感更佳。
这普洱茶饼茶饼，至今已有两百多年了。
白小白拿起滋补的xin疆枸杞鸡，一个意念：
中原国市道上首要以普洱熟茶为主，为了便利普洱茶的发酵醇化，很多厂家都做成普洱茶饼出售。
麒麟黑斑刀从掌厨人之钥中飞出，悄悄落在橱柜台面的砧板上。
遵循体系说法，两百多年的普洱茶，固然保存很好，但是茶香已被埋没了，必须通过热火重新逼出茶香方可。
普洱茶饼呈黑褐色，被压抑的非常紧实。
比及普洱茶条闪现微黄色，烤茶步调就结束了。
白小白震惊之余，遵循体系体例，取下一小撮普洱茶叶，开端煎茶。
每只炖锅加一只整鸡，加净水微微没过鸡肉，每锅加两片薄姜片后，盖上锅盖，开仗熬制。
也不晓得体系供应的是甚么普洱茶？
如果从款项角度考虑，这那里是普洱茶饼，的确就是金饼啊。
体系做法比较特别，用的不是泡茶法，而是煎茶法。
系同一如既往牛到让人思疑人生。
持续加热砂罐中的茶水，撇去水层上面的浮沫。
比及茶水沸腾后30秒，滤去茶叶，留取普洱茶汤，倒入海碗冷却待用。
当然，普洱茶固然越存越香，但是百年以上的陈年普洱很轻易陈化过分，反而落空茶香。
也就是在熬汤的材猜中除了xin疆枸杞鸡，另有普洱茶。
这茶香太诱人了。
白小白擦干双手，谨慎翼翼从茶饼中撷取一小撮普洱茶。
这是四海神州火锅很关头的一个步调。
脖子挂着的掌厨人之钥，闪动一道青绿色的光芒。
在20世纪初，一桶福元昌圆茶售价就高达1000万，一桶有七片茶饼，如许算下来，每一片茶饼的代价靠近200万。
白小白拿起三个体系供应的小炖锅，别离架在火灶上。
他之前听小叔说过，至今存放最长远的普洱茶是清光绪年间的福元昌圆茶。
白小白翻开玻璃罐，能闻到浓烈的茶香。
白小白细细一嗅，带着茶叶的干香之气，毫无异味。
跟着一阵冲茶响声，一阵清幽的茶汤之气，向白小白劈面扑来。
这个茶行出产的普洱茶距今已有一百多年。
和绿茶不一样。
【宿主，你看到的普洱茶饼是清雍正期间产的宫廷特供普洱茶饼。】
不愧是奥秘厨具。
白小白从食材货架取下体系供应的普洱茶。
我靠。
麒麟黑斑刀太顺手了，刀刃也格外锋利，解剖鸡肉的时候，半点血液也不感染，乃至连血迹都没有。
当然火锅汤底用的是整鸡熬煮，是以无需将鸡肉切块。
盆上封上保鲜膜，放入冰箱中降温冷藏。
如果拿到专业拍卖行拍卖，必然分分钟革新茶拍卖新记载。
清冷电辅音答复道：
比及罐子微热后，倒入一小撮茶叶，敏捷颤栗簸荡偎烤。
体系供应的普洱茶茶面，光彩土栗，条索细顺清楚，大要非常干净，没有一丝一毫霉变。
生茶只是浅显陈放，不加颠末任何野生发酵，这类茶口感不是很纯和饱满，略涩带苦，有的人反面不太风俗。
不一会儿，一阵浓烈的干茶香飘零在全部厨房。
体系供应的是普洱茶饼，按白小白推断，这应当就是普洱熟茶。