松子鳜鱼 是一道改进版的汉族名菜。 在清朝，即有以此鱼为主料制成的“松子鳜鱼”这一菜品。
于晓一样浅笑地看着瞿元洲，答复道：“临时先来一份松子鳜鱼就好，毕竟这道菜是现在瞿先生您的成名作，我很想好好尝尝。”
直到松子鳜鱼的味道完整在口腔内里消逝以后，于晓这才抬开端，看向了瞿元洲，说道：“很好，口感丰富，味道浓烈，酸甜适合，且入味均匀。真的很不错。”
“先……先生，实在是对不起。您有所不知，现在瞿元洲是我们餐厅的首席大厨，如果要让他亲身下厨的话，现在普通都需求提早十天摆布预定才行。此时元洲他正在别的VIP包间呢，这真的不好调配啊。”大堂经理难堪地看着于晓，说道。
苏香香毕竟也是贪吃美食学府的学员，对美食的寻求比叶若烟天然高很多，细细咀嚼后，苏香香展开美眸，说道：“味道不错，做到了松子鳜鱼应当具有的特性。但是……”
“味道如何样？”于晓问道。
苏香香拿起筷子，也夹了一勺，闭上眼，细细咀嚼起来。
听到叶若烟的奖饰，瞿元洲欣喜一笑，点头表示感激。
于晓朝瞿元洲微微一笑，然后拿起筷子，也夹了一块。
差未几二非常钟摆布，一道光彩金黄，外型美妙，鱼肉一片片裂开如松果，看起来却又格外嫩滑的松子鳜鱼做好了。
但如果花刀太浅，则鱼肉的伸展程度就会不敷，不但美妙上会不敷，乃至还能够不敷入味。
看得出来，瞿元洲措置这道松子鳜鱼的伎俩已经非常纯熟，从鱼的解剖开端，到花刀，再到油里的煎炸，全数都是一气呵成，行云流水。
听到这声但是，瞿元洲提起了精力。
因为她信赖，于晓必定能指出题目真正的关键地点。
“三位，除了松子鳜鱼，还需求吃点甚么？”瞿元洲当真地看着于晓，问道。
但这一次，再听到于晓哥哥，瞿元洲终究将重心，放在了于晓两个字上。
不晓得为甚么，看着于晓这个模样，瞿元洲的内心，竟莫名地严峻起来。
“哎哟，经理，我哥都这么说了，你就承诺了嘛。再说了，你要不给我安排，我可给你们餐厅老板打电话了啊，你们老板，我但是熟谙的。”
的确，现在很多星级餐厅，都推出了首席大厨私房菜的形式。
“于晓哥哥，你尝尝嘛。”这时，苏香香看着于晓，冲动地说道。
这道菜，难度在于改花刀时的刀工，一旦用力过猛，花刀太深的话，就会把鱼肉堵截，从而前功尽弃。
叶若烟将鱼肉放入嘴里，刹时一股酸甜的口感袭来，咸甜适合，让人忍不住就想顿时吃上第二口。
“这位蜜斯，但说无妨。”
得知于晓要咀嚼瞿元洲做的松子鳜鱼，大堂经理的脸上，暴露了一丝难堪之色。
但瞿元洲并没有活力，反倒是用力地点了点头，答复道：“这位蜜斯，您的评价非常专业，这的确是这段时候以来，一向困扰着我的题目。固然说，这道松子鳜鱼，本年还获得了海市餐饮协会的年度绝味殊荣，但我确切有些不晓得，该如何冲破。自从当年我师父把这道菜教给我以后，我只能将这道菜的味道，跟我师父所做的，一样罢了。”
“香香，你尝尝。”于晓又将目光，投向了苏香香。
大堂经理哪敢获咎叶若烟，顿时奉承一笑，道：“好好好，那我跟元洲说一声，不过也得费事三位，稍等半晌了！”
因为鱼肉在油里煎炸过，从而此时鱼肉的大要很脆，夹起的一刹时，还收回了吱嘎的声音。
听到这声嘉奖，瞿元洲松了口气。
“味道如何样？”于晓又问。
“于先生，您感受，味道如何样？”瞿元洲可贵有些谨慎翼翼地问道。