只见她悄悄用左手托起白嫩的豆腐，放在砧板上，右手沾了一些净水，淋湿，然后拿起菜刀，凝神静气，先把一块豆腐分红三层，再一层一层地片，只见一片刀光明灭，一鼓作气片了几十刀，待她停下来的时候，豆腐还是那块豆腐，在表面上看不出任何非常。
一个长得胖乎乎的女人走了过来，油腻腻的手里拿着一张纸：“宁溪、韩向飞、尤珍娘，你们三个会做菜？”
切好的蔬菜丝先投入沸水中，红、黄、黑、绿几种色彩在水中翻滚，煞是都雅。
胖女人轻描淡写一句：“肠穿肚烂，然后把人抬去埋了当肥料！”
宁溪故意矫饰，决定要做一个闪现刀工的文思豆腐。
有种田种地的，有砍柴打猎、干各种打扫粗活的，也有服侍上边的老爷夫人们，另有专门服侍高朋的，当然也有到厨房做饭的，另有一些长得特别好或者身强体壮的男女，会被遴选出来送到一个叫做“果园”的处所，传闻“果园”专弟子产“人参果”，但那处所特别奥秘，凡是出来的，就没瞥见有一小我出来过，所谓的“人参果”究竟是甚么东西，也都只是道听途说，并没有人真正晓得。
“啪”地一声鞭梢相互击打的声响，管事的一甩皮鞭，大喝：“不准相互说话，快走！”
本来此主要他们做的是豆腐。
这女子向前一扑，挣扎着又站了起来，大声道：“我们大师一起抵挡啊，我们这么多人，干吗要怕他们！”又是一鞭下去，跟刚才的血痕刚好构成一个十字。
稀粥里只要几粒米，清得能用来照镜子，玉米面窝头又粗又硬，吞下去的时候会割嗓子，宁溪吃了两口，实在是吞不下去，就停了口放在一边，她身边那人瞄了她一眼，低声道：“你不要了？”
谭总管对劲地点点头：“不错，下午岛主亲身过来遴选一等厨师，你能够好好筹办一下。”
一个年约五十多的干瘪老头走了过来，胖女人毕恭毕敬地点头哈腰道：“谭总管，这三个是新来的厨子，请您考核一下他们的厨艺。”
用漏勺将煮熟的豆腐丝和方才煮好的各种蔬菜丝一起捞起盛入大汤碗中，煮蔬菜丝和豆腐丝的沸水舀起一碗，重新调味煮沸后，浇入大汤碗里，只见轻巧洁白的豆腐丝似沉似浮地飘零在汤碗中，其间还装点着五彩的蔬菜丝，精美都雅。
胖女人“嗤”地一笑：“小女民气别太大，能混个二等就不错了！能来到我们这儿的人可都是厨艺妙手，个个都是拔尖的人物。”这个宁溪倒是信赖的，厨艺比赛内里的前四名，已经有三个被他们绑到这里了，其他的想必也不是浅显之辈。
谭总管点点头：“嗯，开端吧！”
宁溪将汤碗送到谭总管的面前：“文思豆腐，请咀嚼。”
然后她用刀刃平着将豆腐铲起，右手握刀，刀面略微倾斜，左手用净水轻浇，豆腐片片分离，本来她方才的那一阵刀光，竟是将一块豆腐片成了几十片极薄的薄片。
宁溪部下不断，持续将豆腐片从刀面上推入砧板，深吸一口气，刀刃持续缓慢地高低翻飞，手起刀落，行云流水般地把豆腐片再切成细丝，豆腐丝悄悄放入沸水中，一刹时，成千上万细如发丝的豆腐丝在水中开出了一朵标致的花。
宁溪点头：“不要了。”
宁溪先挑了一些香菇、冬笋和青菜和红萝卜，全都切成细丝，她切丝切得又快又细，不过这也不算甚么，这是学厨的根基功，普通厨师都做获得这一手。
像宁溪他们明天早晨住的那样的屋子，已经是要高一等的仆人才气住的了，厨房里普通的杂役就属于这一等，每天能吃上三顿饭，有粥有窝头，偶尔还能吃上零散的一些肉渣。