蒜瓣被剁成细细的茸，老姜则用捣蒜钵捣成泥，去其沫留其汁，然后点上几滴老醋，蘸碟就做好了。
“如何了？”不语问道。
因为他和刘芒都晓得，男人间的交谊不在这些子虚的客气上。
“行啊！老鬼！打一枪换一个处所，难怪我找不到！”悟静惊奇的望了不语一眼，屁颠屁颠的去了。
刘芒跪了下来，恭恭敬敬的给不语磕了一个头，然后和五眼一起踏上了去往省会的大巴。
等酒拿了过来，不语将杯子满上，悟静起首端了起来：“大师一起走一个吧。”
最后是鲜，这是鸭肉本身的味道，这类鲜在口腔里阐扬出来，，让人的唾液开端大量的分泌。
“明白，等老鬼想你了，我会拿出来给他喝的。”
“师父，这鸭子里明显没有放杏仁，如何会有股杏仁的香气。”
“徒弟，悟静，你们归去吧。”
“师父，厨神大赛一结束，我就会返来看您的。”刘芒的声音也有些哽咽。
“切鸭也是个技术活，但和片烤鸭分歧，这个金陵盐水鸭讲究的是连皮带骨，以是要先剁腿和翅，再用横刀的刀法。”不语叮咛道。
他看着面前的这个白叟，想起了本身的爷爷，也是这般驯良可亲。
刘芒从篮子里捡了几瓣蒜，又从屋角的沙堆里取出一块老姜，洗濯洁净上面的污泥。
“那行。”
入口先是滑，这是鸭皮被水清汆后，内里的胶质析出的成果。
大巴策动了，悟静在车子前面冒死挥动动手臂。
“金陵盐水鸭久负盛名，清朝南京方志学家陈作霖《金陵琐志》载称，鸭非金陵所产也，率于邵伯、高邮间取之。么凫稚鹜千百成群，渡江而南，阑水池以畜之，约以十旬肥美可食……”
“好嘞！”
长亭外，古道边，芳草碧连天。晚风拂柳笛声残，落日山外山。天之涯，地之角，厚交半寥落……
“乖徒儿，这个给你。”不语拉着刘芒走到一边，从胸口取出一个小册子递到他手里。
“这是？”刘芒接过来一看，册子发黄的封皮上有三个古篆小字——调鼎集。
皮白油润，肉嫩微红的盐水鸭切成均匀的条状，摆在盘中，让人一看就直冒口水。
“芒哥儿，能够开吃了吧。”悟静咽了下口水。
“行！我拿着。”悟静很天然的接下了。
刘芒如何也没想到，阿谁韩少白如此看重，不语又珍而视之的东西会交给他。
刘芒揭开锅盖，不语用手捏了捏：“你看这鸭大腿和胸部，两旁肌肉手感绵软，并膨涨起来，申明鸭子已经煮熟了。”
趁着盐水鸭冷却的空档，不语点头晃脑，提及盐水鸭的典故来。
“吃是能够吃了，不过佐以姜汁和蒜泥，味道更佳。”不语说道。
“行了吗？老迈？”五眼伸长了脖子，眼巴巴的望着盘子里的盐水鸭。
“师父，这个我不能要。”刘芒赶紧推委道。
“另有，这个你拿着，顿时就要入秋转冬了，下山不便利，你就不要去诵经了。拿这些钱多置备一些棉被、大米甚么的，在寺里存着。”刘芒取出一扎大钞塞在悟静手里。
“别送了，车来了。师父，我们走了。”
“好了，归去吧，我很快就会返来的。”
而刘芒则洗洁净砧板，又将菜刀在磨刀石上细细的磨了一遍，筹办切斩鸭子。
这一顿饭世人都吃得非常纵情。
五眼和悟静两人都喝多了，又笑又跳，最后抱在一起，泪眼摩挲的唱起了周华健的《朋友》。
“哈哈，这你就不明白了吧，事前腌制的椒盐渗入进鸭肉里，再颠末几次汆烫后，天然就会披收回这类近似杏仁的香味。但也有人说它是桂花香，这也是为甚么金陵咸水鸭也被人叫做桂花鸭的启事之一。”