任谁从一堆沙粒里找出一颗珍珠，都会和她一样的神采。
“如答应不可吧，刘芒先生，你别忘了，你但是刚签了合约的，合约上可有一条，必须从命带领的安排！”李若男一听，有些盛气凌人的说道。
“你。。。你！！！”听到刘芒说她老，这可犯了李若男的大忌，气得说话都有些结巴了。
能够是这个胖厨师觉得，能让李若男挖过来又如此看重的人，必定不会是没见过世面的乡巴佬。
“刘芒徒弟，很冒昧的问一句，你是如何做出这类先苦后甜的味道？”胖厨师内心很忐忑，因为这些诀窍普通都是厨师的不传之秘。
鱼和鸡鸭一样，体内也是有血的，如许直接开膛，不颠末放血的话，鱼血就会残留在肉质和内脏，影响菜品的口感。
“没需求，我这道菜只要青鱼的肝脏，剩下的鱼肉并不入菜。”
“算了，这都是练手的，拼集着用吧。”。
让世人没想到的是，刘芒现在内心也长嘘一口气，明天此次比拼，这个胖厨师真是输的太冤啊！
“老迈，如何样？阿谁女人没对你图谋不轨吧？”五眼凑了上来，嬉皮笑容的说道。
“老迈，这都是集贸市场最大的了，再大的就要等等了。”
“很简朴，糖浆在锅里熬制太久的话就会发苦，而这个由甜到苦是有一个临界点的，抓住这个临界点，然后插手食材就会产生如许的结果，多练几次就行了。”出人料想，刘芒很风雅的将这个诀窍公开了。
“嗯，大抵四到五秒吧。”刘芒想了一下：“时候非常短，以是手上的行动要快，一但过了这个时候，出来的味道就只要苦，没有甜了。”
“等等！我分歧意！，我对你们这个甚么部长候选人没有一点兴趣，我还是比较喜好自在安闲。”
“少来！买返来的青鱼呢？我筹办开端做菜。”
偶然候，一些小细节就能看出这个厨师专不专业了。在很多处所，一些厨师都是将鱼往地上一摔，摔昏后就直接开膛破肚，实在这类体例大错特错。
对于李若男安排的职位，他真的没有兴趣，要不是为了大赛的名额，他早就走了。有了奇异的厨神空间和宝典，他信赖本身不需求任何人的帮忙也能够走的很远。
“啪啪啪。。。”李若男带头鼓起了掌。
“啊！”世人顿时泄了气，才这么短的时候那要如何抓的住啊？这个男人对火候和油温的掌控之精准，的确可谓机器，让人匪夷所思。
“真的？老迈你筹办大显技艺了？明天又有口福啰！”五眼兴高采烈的将装着青鱼的水箱拖了过来。
仅仅一刀，这条活蹦乱跳的大鱼立即就不动了，一股红玄色的血液从鱼头部的腮帮处流了出来。
“这青鱼不大啊。”刘芒皱起了眉头，抓起一条青鱼，这鱼也就十来斤，也不晓得鱼肝够不敷大，能不能做菜。
看他年青，感觉还是靠本身多年练就的根基功取胜要轻易的多。可没想到，刚好一头撞在刘芒的上风上。
厨师可不比别的职业，没有菜谱，不晓得一道菜本身的味道，你是底子不成能复制的，更别说超出了。
“那这个临界点的时候有多久呢？”
“你不会真的以为一纸合约就能把我拴住吧？固然我很需求阿谁名额，但也并不代表我甚么都要听你的。我只是来打工，并不是来入赘！并且，就算要入赘我也要挑个年青的吧。”
这道菜的难点在于质料。在之前，长江流域的水质还未粉碎，捕捞还流行的时候，食材当然没有题目，当时的厨师都是用30斤以上的青鱼入菜的。
回到家里，五眼已经将青鱼买返来了，刘芒筹办先拿小的练动手，再筹办完成空间赏格的那道菜。