首页 > 美食之神 > 第十六章 贵腐酒的由来

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这酒口感甜美,底子没有普通葡萄酒的涩味和酸味,更特别是,这类酒的香气很恼人,一喝下去,全部鼻腔都充盈着一种高雅的果香,让民气旷神怡。

不过明天这酒却给他不一样的感受,以他比凡人灵敏无数倍的嗅觉和味觉天然能感遭到这酒的不凡。

她也夹起一块,酒红色酱汁包裹着煎成金黄的鱼肝,闪动着点点油光,让她迫不及待的放入口中悄悄一咬。

“老迈,没菜了,这剩下的酱汁你们不吃了吧,那就归我啦。”

“看起来还不错。”刘芒抽抽鼻子,深吸一口气,点点头。

“这类酒叫贵腐酒,只要在欧洲的少数处所能够出产。这类酒与浅显的葡萄酒最大的分歧是,它所选用的葡萄是由一种叫贵腐菌的细菌传染过的,这类细菌的构成需求非常奇特的气候,并不是年年都有,并且还要颠末野生的层层遴选,酿造周期又长,以是这才导致它的产量极低,普通人很难买到。”

跟着油锅内里的鱼块和油脂相触受热收回的“滋滋”声响起,一股浓烈的香味涌出世人的鼻端。

不知不觉中,一盘青鱼秃肺已经让世人吃的一干二净。五眼更是直接,搞了一碗热饭,往还残留着少量酱汁的圆盘里一扣,筷子搅合几下,大口大口的扒将起来。

“那是当然。”李若男对五眼这个大姐头的称呼非常受用:“我们个人在匈牙利有酒庄,可每年也只能拿到100多支,像这类年份的,拍卖行的代价大抵在7到8万美圆摆布吧,并且是有价无市。”

“这味道?”刘芒抿了一口,神采庞大:“很特别啊。”

但与鹅肝分歧的是,此次的青鱼肝没有那么肥,而是更加细致,咸和甜这两种本来对峙的味道,中和的恰到好处,你中有我,我中有你。

“能够吃了,等凉了就影响这道菜的风味了。”刘芒见谁都没有动筷子,便率先夹上一块放入本身的碗中。

这酒是用装红酒的瓶子装的,但与红酒分歧的是,这酒色彩金黄,像一瓶黄橙橙的蜂蜜。

看来,厨神空间给出的菜谱并不是一模一样,而是在原有的根本上做了变动,让味道更加的完美。

“好吧,这算是安抚吗?”李若男有些少量的得志。

她走到灶台前,没有效刘芒炒菜用的炮台炉灶,而是拧开液化气罐,用中间的小火灶煎起本身已经腌制好的鱼块来。

李若男闭上眼睛,细细体味这股滋味,仿佛回想起本身第一次吃到顶级法国鹅肝时候那股冷傲的感受来。

“不错,是好酒!固然有点甜,但甜度适中,口感丰富而有神韵,这不是用浅显的葡萄酿造的吧?”

“大姐头,那必然很贵啰?”五眼谨慎翼翼的端着杯子,恐怕洒出来。

“这不算甚么,和这道青鱼秃肺比起来,这酒一文不值,因为就算产量再低,多花点钱总能喝到,可这么绝妙的菜品却不是每小我都有口福的。”

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