“不错，不错。”刘芒也夹了一块送入口中，连连点头，一种高傲感油但是生。
“唉！。。。。”李若男收回一声幽幽的感喟，仿佛一件精彩的瓷器被打碎在本身面前。
“好吧，这算是安抚吗？”李若男有些少量的得志。
“难怪，也只要耐久浸淫在书法中的人才气体味到中国山川的神妙，摆盘摆出如许的意境。我是一辈子也达不到如许的高度了。”李若男幽幽叹道。
“洋酒啊，这酒很贵吧？”
跟着油锅内里的鱼块和油脂相触受热收回的“滋滋”声响起，一股浓烈的香味涌出世人的鼻端。
“我哪喝过？我连红酒都只喝过那么几次。”
“那是当然。”李若男对五眼这个大姐头的称呼非常受用：“我们个人在匈牙利有酒庄，可每年也只能拿到100多支，像这类年份的，拍卖行的代价大抵在7到8万美圆摆布吧，并且是有价无市。”
“快尝尝，看如何样？”
“这不算甚么，和这道青鱼秃肺比起来，这酒一文不值，因为就算产量再低，多花点钱总能喝到，可这么绝妙的菜品却不是每小我都有口福的。”
再次咀嚼，青蒜丝和紫苏的味道接踵而至，略微的辣感在舌根处升起，直冲鼻头，让本来沉浸在鱼肝丰腴口感中的味觉微微一振，仿佛有些闷热的房间里，猛的一下推开了窗户。
厨师最大的心愿是甚么？那就是做成不但让门客对劲，更能让本身欣喜的菜品。
李若男闭上眼睛，细细体味这股滋味，仿佛回想起本身第一次吃到顶级法国鹅肝时候那股冷傲的感受来。
用不了多久，两道菜就做好了，李若男端到桌上，像是一个等候教员查抄功课的小门生普通一脸等候的
“老迈，没菜了，这剩下的酱汁你们不吃了吧，那就归我啦。”
李若男煎完鱼块，接着又取了点米取出一点米汤，在火上烧开后，插手鱼脑熬煮起来。
李若男用筷子指着圆盘边上用酱汁勾画而成的那句古诗，接着说道：“这是出自王昌龄的《送程六》吧，没想到你不但刀法出众，连字也写的这么标致，练过几年？”
“大姐头，那必然很贵啰？”五眼谨慎翼翼的端着杯子，恐怕洒出来。
“这类酒叫贵腐酒，只要在欧洲的少数处所能够出产。这类酒与浅显的葡萄酒最大的分歧是，它所选用的葡萄是由一种叫贵腐菌的细菌传染过的，这类细菌的构成需求非常奇特的气候，并不是年年都有，并且还要颠末野生的层层遴选，酿造周期又长，以是这才导致它的产量极低，普通人很难买到。”
“你是如何想到用紫苏的呢？沪派的厨师很少会用到紫苏啊？此次的紫苏放的的确是绝配，不但压抑了鱼肝本来的腥味，让鱼肝的美味阐扬到了极致，并且还更增风味。”李若男放下筷子，忍不住问道。