“这是美洲螯龙虾，即俗称的波士顿龙虾，漫衍于大西洋的北美洲海岸和加拿大陆地等地，最大的美洲螯龙虾重达20多公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米。以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。”李若男讲解道。
“诗一样的名字，真是令人等候啊！”杨岩盈盈一笑：“那么顿时开端我们的比赛吧！”
“贺东临如何会想到用燕窝来做菜？这分歧适常理啊。”刘芒非常奇特的问道。
“没有了，任由选手阐扬，只要能打动评委就行了，并且能够用本身所带的食材。”
“各位观众，第十三届中原厨神杯大赛的决赛，现在顿时开端，有请我们明天第一轮的两位选手，来自东粤楼的李明桥先生和名皇轩的贺东临主厨！”
“雨燕的窝被所附红色岩石壁，排泄的红色液体渗润，燕窝靠近岩壁的部分会逐步变成红色，以是叫“血燕”或“红燕”。血燕以褐红色完整无碎者为上品，储存的时候越久，褐红色会越深。它含有丰富的矿物元素，营养、食疗服从较好，医家视为珍品，又因产量非常罕见，是以代价比宫燕高出十几倍。”李若男讲解道。
“贺东临的这道‘素年锦时’是筹办用燕窝做？”
“这龙虾不好买吧？”
“差未几了，我本身也筹办了一点，不过就是那么几道菜，够用了。”
“看来这个贺东临必然有别的体例，来摒挡这些燕窝了。能杀入决赛的人，都是中国烹调界的顶尖妙手，必定有本身独到的处所。”
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“哦，我的菜品叫‘素年锦时’。”贺东临带着一副眼镜，给人感受斯斯文文。
“刘芒，你看好谁？”坐在观众席里的李若男问道。
“没错，龙虾的血液是含铜的蛋白质，与氧连络就会变成蓝色。”
“韩少白？”
“刘芒，这个你不消担忧。进入决赛后，评委的评分法则也变了，打消了主评委，而是由30位来自各界的美食家，和着名流士构成的评审团共同投票，小我能决定的身分很少，他一小我的定见底子起不了甚么感化。”
现在刘芒也明白了，如果当时他没有获得厨神空间，也没有李若男的支撑，就算走到了决赛，也很难夺得厨神的称呼。
“刘芒，你看甚么呢？”李若男发明刘芒并没有答复她的话，而是直勾勾的盯着评委席。
但大多数厨师都没有多余的挑选，因为优良的质料不会插上翅膀主动飞到面前。
刘芒往比赛的平台上一看，发明李明桥从一个水箱里抓出一只体长将近一米，全部身材呈橘红色的庞大龙虾放在砧板上。
“李明桥先生，明天您做的是甚么菜品？”踩着高跟鞋，穿戴一身脾气红裙的杨岩问道。
并且，有些食材并不是你有钱行的，还需求特定的渠道。像李明桥手里的龙虾，你能希冀在农贸集市和超市买到？不成能吧？
“没错，他公然来了。”
“老迈，甚么是血燕？我晓得燕窝，是用雨燕唾液做的窝，晒干而成的东西。之前在别人的婚宴上吃过，可那都是红色的啊。”
台上的李明桥用一块干毛巾裹住龙虾的身子，然后取出一把小刀，从龙虾的胸口处扎出来，一股蓝色的液体便从伤口出喷溅出来。
“老迈，你有没有发明，明天杨岩特别美啊。”坐在刘芒身边的五眼贼笑道。
“对了，前次你要我帮你采购的食材，我已经帮你筹办好了，全都是最顶级的好东西。你想想，另有甚么需求的吗？”
就仿佛一样的一分扬州炒饭，一份只用鸡蛋加葱花，一份用火腿，鲜菇和各种佐料，炒出来的口感就是不一样。