“茯苓,枸杞,党参,当归、桂子、茉莉……”刘芒都懒的理睬他,张嘴就报出一串药材和花瓣的称呼。
蘸碟里的酸梅汁,甜度和酸度也调和的恰到好处,不但让猪肉更加的爽滑,更解了肉里的油腻,回味无穷。
“你……!你如何晓得的!”见到刘芒报出这些,罗霸道的神采大变,像是见鬼一样。
“我看普通般嘛!”五眼也拈起一块猪肉送入嘴里大嚼,斜起眼睛,哼了一声。
“嗯,味道真的不错!比我之前在那些酒楼里,吃过的烤乳猪好吃多了!”李若男从五眼手里的托盘里,拈起一块猪肉送入嘴中,连连赞叹。
“哈哈,刘芒?你也来了?如何样?我的这道‘黄金脆皮乳猪’还能入你的眼吗?”罗霸道看到刘芒也夹起一块猪肉筹办要吃,调侃道。
“霸道啊,我一开端传闻,尽然支撑你插手厨神大赛的时候,是很不屑的。因为凭你的气力能走入预先赛就很不错了,可没想到的是,这段时候你的进步真的很大啊,让我非常不测。”
这类猪的称呼叫‘药香茯苓猪’。是选用一种珍稀的‘五指山猪’,从猪一出世开端就喂食各种药材和花瓣,比及成年后,肉质天然就带着这股奇特的药香。
“你爱信不信!”刘芒回身就走。
“这?这味道真的不错啊!”乳猪肉一入口,刘芒内心一惊。
“哈!那老狗还真赢了!看他那对劲劲!”五眼停下啃着猪蹄的手,往台上瞟了一眼,哼了一声。
“罗霸道!下一场你可千万别让我绝望啊!”刘芒盯着台上的那小我,握紧了本身的拳头。(未完待续。)
“我还觉得是甚么秘方,不就跟你之前拿出来献宝的‘花香鱼’一个调调?”刘芒哼了一声,冷冷说道。
一听到喂食特别的饲料,刘芒顿时就明白过来,这头乳猪肉质,所带的草药香气来自那里了。
“看来此次罗霸道还是有机遇胜出的!”
“吝啬鬼!”李若男气呼呼的骂了一声,一把抢过五眼手里的保温盒,开端用心致志的咀嚼起内里的蚂蚁蛋来。
“胜出不更好,正和你意。”李若男笑盈盈的说道,伸手又筹办去盘子里拿另一块猪肉。
“如何样?韩主厨?”罗霸道诘问道。
如果这道‘黄金脆皮乳猪’真的是全数出自罗霸道之手的话,那刘芒之前还真藐视了他。
“做的更好?不见的吧?就像我这头用来烤制的乳猪,你是想买也买不到的!”
烤得金黄的猪皮,比设想中的还要酥脆。送入口中,还未开咬,就在嘴中悄悄碎开,焦香满口。
《食珍录》上就有这类猪的记录和豢养体例。但刘芒一向没空,也就没去尝试。
“那我的这道菜品?”
“喂,老迈!你等等我啊!”看到刘芒已经走下了平台,正在蹲在台子一旁,啃着一只猪蹄的五眼,赶紧跟了上去。
想了想,他又跑回平台,端起盛着烤乳猪的托盘:“各位评委教员,你们都吃过了吧?我家里另有一个不幸的mm,打小就没吃过好东西,我带归去给她尝尝鲜。老韩?你还要吗?再夹一块嘛,这另有,不要客气。”
刘芒说的一个都不错,他的这头乳猪,就是吃这些东西长大的。
“尝出来的!”刘芒耸了耸肩膀。
“呃,大姐头,这个乳猪背上的肉已经未几了,我还想给杨岩和小梦留一点,要不你啃只猪蹄?”五眼挠着头,不美意义的说道。
“如何了?霸道?你这头猪另有讲究?我是说奇特呢,这类天然草药香不是厥后增加出来的吧?”韩少白也迷惑的问道。
“没错,固然罗霸道的‘黄金脆皮乳猪’在气势上要比谭一天的‘飞龙在天’逊上一筹,但从味道和食材的构思上,却要胜出一些,以是胜负很难预感啊,现在就看评委们本身的挑选了。”刘芒阐发道。