首页 > 美食：我继承了一个美食加工坊 > 第202章 炙烤鹌鹑
一开口，每一个字都在颤抖。
“柠檬？”
但他还是不能够接管！
这更是让他吃惊不已了。
但是，陈瑾倒是一字不落的将刚才所见到的画面，加以本身的了解，一一答复了杨沧海。
“第一排的阿谁，制作的红烧牛肉，配方又是甚么？”
这小子，如何会晓得在炙烤钱，需求放出来微波炉内里加热一下的？
这此中炙烤只不过是一方面，最首要的就是酱料的配制过程！
只见陈瑾非常自傲的在盘子内里插手了香料，然后将措置过的鹌鹑放入出来停止腌制。
不成能！
“就连酱料也是？”
完整和店内里制作的炙烤鹌鹑一模一样！乃至于，还超越了本来的滋味！
“另有，右边阿谁黄衣服的厨师，他刚才做的铁板烧，用了哪种酱料？”
嘴里更是念念有词。
就像是杨徒弟所说的，仰仗着灵敏的嗅觉和判定力，就能够晓得一道菜的制作流程！
但是现在，陈瑾只凭着简朴的一眼，就已经把握的七七八八，并且制作体例和杨沧海本身制作的时候，完整分歧！
以是，陈瑾也筹算尝试着这么做一座。
“实在是……”
“这小子……是怪物啊……”
“杨徒弟，你看看吧。”
只见陈瑾围着围裙，站在厨台中间，将措置好内脏的鹌鹑放在了砧板上。
杨沧海就像是疯了一样，一口气提出了好几个高难度的题目，听的米娜都在中间忍不住发牢骚。
“没有错，能够普通厨师都不会想到，在鹌鹑大要涂抹上蜜糖以后，再涂上一层柠檬酱，这是在炙烤的时候最关头的一步，以是在闻起来的时候，会有一股暗香味，那种味道是偏酸甜的范例，以是我第一时候就想到了柠檬。”
插手的调料也是相称有讲究，哪怕是加错了一点点，都会导致最后炙烤出来的味道产生极大地窜改。
特别是在最后的酱料环节上面，他不晓得尝试了多少种体例，实际了多少次才气够做到对劲。
太甘旨了！
“你真有那么短长？！……那你给我说说看，左边阿谁厨师做的春卷，内里插手了哪些食材？！”
“你真当陈瑾是复读机啊，刚才的应战不是已经通过了吗？现在又在搞甚么？”
最后再裹上一层蜜糖在大要，直接插手了烤箱。
可，让他没有想到的就是，陈瑾的制作过程，倒是如此的顺利，丝滑非常。
这下轮到一旁的米娜收回疑问了。
就算是天赋厨师，也很难做获得百分百复刻，更不消说这仅仅只是看一眼和闻一闻。
杨沧海不竭提示本身绝对不能够表示的过分于惊奇，可声音倒是出售了她。
在刚才的制作过程当中，他并不晓得酱料方面到底是如何调制的，也不晓得在腌制肉的时候，需求加些甚么。
“这小子如果真的有天赋的话，那么不管我给出甚么样的题目，他都能够完成才是。”
杨沧海倒是不觉得然的笑了笑，“这就是所谓的临时应战。”
“作为一良庖师，应当要对本身的厨艺有着百分百的自傲，不管在任何时候任何地点，都能够缔造出让人食欲大开的摒挡，这才是真正合格的厨师。”
“这小子……竟然还真的把握了诀窍。”杨沧海惊奇的咬紧下唇，神采变得愈发丢脸。
这如何能够！
杨沧海皱起了眉头，心内里却已然出现了轩然大波！
要晓得，在魔都酒楼内里的这一道炙烤鹌鹑，但是他破钞了很多时候才缔造出来的。
但……
第二百零二章炙烤鹌鹑
听着陈瑾的解释，杨沧海这下算是被征服了。
一咀嚼，他整小我都仿佛在颤抖。
“再插手了柠檬酱以后，就会让肉的口感变得丰富起来，吃起来不会感遭到腻。”
“你……你真的只是通过，香味来猜想出酱料？”