如此和顺旖旎的时候，甄心说出的最后一句话，却像是一枚锋利的铁针，俄然狠狠刺进陈扬内心：“你的手，仿佛是在拿刀一样呢！”
“谨慎在后厨里调制汤头呢，内里冷，既然你劈完了柴，就去前面帮她搭把手吧。”
甄心见陈扬非常卖力，这才搬了一个塑料板凳过来，坐在陈扬身边不竭出言指导：“海鲜大多是些凉性食材，以是熬制卤汤的时候，必必要挑选热性的香料。香柏枝和杜仲树的叶子来自川蜀山中，当归和党参必须挑选西北黄地盘上发展的极品，麻椒和辣椒要从HN快递邮寄过来，统统的香料必须挑选源产地，才气够充分阐扬此中的滋味。”
短短一分钟的时候里，陈扬已经完整健忘甄心是一个好事做尽的恶魔。
此中一个灶子相对小了一些，灶孔里只剩下煤炭燃烧后的红火炭，上面坐了一只小小的耳朵锅，锅里溶解着一大块呆滞的猪油，不竭披收回油腻腻的香味。
甄心站在另一个燃烧得正旺的大灶前，腰上围着围裙，双手握紧一把庞大的铁勺，正在一口热气腾腾的大锅里不竭搅动。听到身后的脚步声，甄心转过甚，看到陈扬走了出去，赶紧朝陈扬招了招手：“呆小子，快过来帮我，我手酸了，没有力量。”
“海鲜本身鲜气就足，汤头不能太浓，不然会袒护食材本身的味道。不过陆地里的生物腥气也大，汤头又不能太淡，必必要去除食材里的怪味。以是熬制汤料的火候和浓淡非常首要，略微呈现一点不对，便能够华侈了一锅食材。香料要严格遵循数量比例投入汤锅，小火慢煮，不竭悄悄搅动，把香料里特别的香味渐渐熬出来。行动必然要轻柔而有节拍，手臂用力必须均匀，就像如许……”
不敷十平米的厨房里，看上去非常拥堵混乱。墙角堆积着几个陈腐的煤气罐，因为煤气代价偏高，并且厨子不旺，已经被弃之不消，取而代之的，是两个用黄泥和红砖堆砌的老式灶子。
陈扬年纪轻，身材本质好，很快劈完了充足一天用的木料，浑身大汗淋漓，头顶蒸腾出丝丝汗雾。陈扬丢掉斧头，直起家体捶打酸痛的后背，一面悄悄数了数大槐树上的紫色叶片。
像是甄大娘开设的这类小吃店，固然店面的范围不大，每天的劳动量却不小。没有过分于耗损体力的力量活儿，都是些琐细的小事情，足以让人忙得恨不能多长出几只手来。
“一百一十五，一百一十六……二百零一，二百零二……二百五十九……我的天，死了这么多人……”
陈扬对于饮食之道没有任何浏览，只要边听边点头的份儿。
陈扬接过甄心递来的汤勺，在甄心的指导下，双手一正一反握住木柄，顺时针在汤锅里缓缓搅动。直筒状的铁锅里装了半锅浓汤，大要上漂泊着一层麻椒、辣椒、香叶、八角，在陈扬的不竭翻搅下，沉到锅底的其他香料也漂了上来，尽是些看上去希奇古怪的玩意儿，陈扬连一味都不认得。
以是陈扬向来没有近间隔打仗过任何一个女孩。
不知甚么时候，甄大娘悄无声气呈现在陈扬身后，手里拎着一件陈旧的长款军大衣，披在了陈扬身上：“没少出汗吧，干完活儿从速进屋，在内里庞易受凉……你数甚么呢，都数到二百多了？”
每天早晨打烊今后，炉子和灶子里的火都不能燃烧。劈柴和运煤本来是甄大娘的活计，现在理所当然的交给陈扬。陈扬将一只长柄大斧高高举过甚顶，用力朝一个干枯的树墩劈砍下去，树墩回声裂开，再换成小一号的短柄斧头，把树墩细细劈成手腕粗细的柴枝，才气填进灶子里充分燃烧。
甄大娘眼中闪过一丝惊奇之色，随即敏捷粉饰起来，眼神规复了安静。