首页 > 美味娘子：狼君，请入瓮 > 第141章 舌尖上的江南
都是“葱头”啊！
“你倒是个识货的。”
冷云点头，“这是长江三鲜之一的金盾长毛蟹，以黄多，油重，体形巨大闻名，比起阳澄湖的大闸蟹有过之而无不及。”
难怪张翰连官也不要做了，这的确是江南最极品的甘旨啊！
说话间已是将蟹壳揭开，这一看，更是赞叹连连，“我滴个天！这，这膏黄都赶上一个鸡蛋了！”
她嘟嘴，一脸不平。
二人说谈笑笑的，上了楼，一群奴婢把油灯都点了起来，室内一下就敞亮起来了。
“晋朝的张翰就是思念这莼菜鲈鱼，终是熬不住，去官回籍了么？秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲……”
“你这妮子当真是敢说。”
“你这说得也太夸大了。你不也爱吃么，怎倒讽刺起我来了？”
他笑了笑，道：“也得亏你技术了得，又捣鼓出了美味素，不然就你这嘴刁的，怕是家都得给你吃没了。”
冷云眼里又多了一丝切磋，苗条的手指摩挲着酒盏，“行事风格虽有天真敬爱之处，可大多时却不像十二岁的人……”
冷云抿着酒，“现在恰是莼菜上市之际，我江南莼羹鲈脍乃是名产，自是不能错过。”
冷云吃下一块鲈鱼后，又抿了口酒，悠悠道：“不管是做羹还是炒，都得焯一遍水去除苦涩。而这火候的掌控就磨练厨子的功底了，焯久了，口干老，且色黑，如此一来，便成了无用之物。”