首页 > 美味农家乐 > 第一百八十八章招待夜轩

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“你这是赶我走!”夜轩委曲哒哒地说道。

“太香啦!”杨氏深深吸了口气,赞叹道。

“那里那里!夜公子肯来是给我们面子,”闫青山最是欢畅,拉着人就往饭桌走去,杨氏也是号召大师开饭,闫颜跟在一边不说话,闫绍杰毕竟是宗子,也跟着号召,固然他不大想,因为他感觉夜轩这是有见岳父的怀疑。

“这是粉蒸肉,很好吃的!”闫颜好久没有做过了,有点陌生,并且有些调料这里没有,但是信赖味道还是不错的。

闫颜又从速做口水鸡,正所谓“无鸡不成宴”;鸡洗净放入锅中,插手漫过鸡的冷水,放入姜片、葱段、黄酒大火煮滚,撇去浮沫,改成小火,火的程度使水面微微翻滚便能够了,这类体例出来的鸡肉非常的嫩,皮也不轻易裂开。将鸡煮10分钟,然后关火焖15分钟,焖的过程中不要开锅盖。筹办一盆冰水,越凉越好,将焖好的鸡放入冰水中冰镇,期间最好换一次冰水,直到鸡凉透。

“酒楼的事儿咋样了?”闫颜在小龙虾酒楼的包房问道。

“好香呀!这是啥呀?”杨氏在一边摘菜,闻到香味就凑过来问道。

“真的?”杨氏一听笑眯眯的,不再禁止她。

“粗茶淡饭,接待不周,”闫绍杰淡淡地说道,闫青山跟杨氏在一边傻笑。

闫颜先是煲了个排骨豆腐海带汤;将海带洗净控水,切生长方块。排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗洁净,玉米切段。豆腐切小块,沙锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适当净水。用大火烧开,撇去浮沫,再开用小火煮约20分钟,放入倒入海带块、玉米段。再用旺火烧沸20分钟,最后倒入豆腐再续煮15分钟,拣去姜片、葱段。加精盐调味,撒上香菜末便可。

闫青山好客,老是要买鱼肉这些荤菜,闫颜已经被他弄疯了。好不轻易才买完。回到家杨氏又抓着她筹办午餐,因为夜轩是来吃午餐的。

“能够,但是我有一个要求!”夜轩看着闫颜,无声地要求,闫颜点点头他才说道:“走之前,我要上门拜访一下!”

农忙畴昔,养虾、蟹、鱼另有野生养殖海带、紫菜这些事儿,也在大师的尽力下获得开端的服从,眼看年底就要到了,该忙的事儿也忙起来了。

“颜颜。这个汤是不是平淡了点?”杨氏在中间看着她弄,感觉这么平淡的汤不大好。

闫颜还做了鱼香肉丝、醋溜土豆丝儿、酸菜鱼和腊肉炒白菜,荤素搭配,另有汤,闫青山跟杨氏非常对劲,从速摆桌,夜轩也是掐着时候来的。

“这么大的人了,不能整天无所事事的。”闫颜对于夜轩这点非常头疼。

小echo写得很详细了,呵呵

麻酱加适当煮鸡的汤调成黏稠状,放入生抽、香醋、白糖、蒜蓉调匀,必然要使白糖完整熔化才气够;放入适当炸好的红油,放入适当煮鸡的汤拌匀即成浇汁,镇好的鸡切成小块,码好入盘中,淋入料汁,后再撒上辣椒圈和香葱末调味。

“伯父伯母好,让你们接待真是不美意义!”夜轩出去就一副翩翩公子的模样,身后跟着安掌柜,手里还带着礼品。

“当然,先见上一面,今后提亲的话就不会显得那么高耸了!另有,我吃你做的饭菜!”夜轩抱着闫颜笑眯眯地说道。

闫颜接着做粉蒸肉,大米和糯米(约2:1的比例)异化均匀,加10粒花椒,入锅小火炒至发黄,然后捣碎成粗米粒大小便可,另取花椒炒至微焦,香味浓烈,放凉后捣成粉,五花肉洗净沥干水,切大薄片;插手剁细的豆瓣酱、五香粉、花椒粉和少量酱油,插手蒸肉粉,完整搅拌均匀,用葱姜汁调剂干湿度;整齐码好肉片,冷水上锅,大火烧开后转小火蒸1.5小时。

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