首页 > 美味小厨娘:世子尝一尝 > 109.第109章 主厨资格到手(上)
“温谷山找死!”顾昀此次是真怒了。
白蔻顿时回个敬爱的笑容,狠狠地扒了一口饭。
院里的开水还是烫手,白蔻把开水分红两盆,往内里倒入不等的冷水,让两盆水的水温一个热一些、一个温一些,别的再放一盆冷水,用这三个盆的水轮番洗猪皮,把皮上炙烤出来的焦黑连同猪毛一起洗得干清干净。
曾珠掰下一小块馒头扔进嘴里,幽幽地叹口气。
到了东厨房才晓得,曾珠上午被叫去己诚堂扣问新菜单的事才返来不久,卢梅花看着曾珠丢脸的神采,有点幸灾乐祸。
洗肉皮用的洗米水是跟西厨房要的,他们做早餐时,洗米煮粥,特地给她留了一盆最浓的,恰好跟着食材一块送过来。
大师听了她的话纷繁应下,定好时候守着这锅肉,白蔻本身提了一壶温水回房擦身换衣,然后去东厨房干活。
次日朝晨,严伯派人把当天食材送来了,大师先忙着送了三少爷出门上学,然后大师就围观白蔻如何做红烧肉。
谨慎地先四下看看没有外人,白蔻快步走向曾珠,向她施礼。
“她程度降落?”
“不是这么简朴的题目。”
“慢点!这中间应当有个时候过程!这不成能是临时起意的主张。曾珠真是这么说的?”
“根本踏实的话,如果有人教,还是有机遇重新晋升厨艺的,但他们遍及年纪又大了,他们又情愿学到甚么境地呢?”
“真的假的?!”
“午餐时候就不要那么多礼了,我们就是闲谈。”
“切当地说,是温谷山用心让管事们的水准降落,幸亏来岁的升等比试中,持续保住他这总管的职事。”
肉要在洗米水中浸泡一炷香的时候,白蔻就洗了手,去隔壁琐事院子洗衣服,等她返来的时候,时候恰好差未几。
两刻钟的时候一晃而过,白蔻带着练功后的满头大汗走进小厨房,把已经没有了腥味的五花肉换到卤汁锅里,再放在火上煨半个时候,并交代大师等时候到了,直接取出来晾凉便行,然后等她中午返来再做前面的事情。
曾珠被逗笑了,腾脱手来戳了白蔻脑门一下,“你这就叫嘴巴没个把门的。”