首页 > 美味小厨娘：世子尝一尝 > 120.第120章 有人敢无视新规矩
“三夫人堆集了几年的怨气迟早是要发作出来的，谨慎点，和三房的人保持间隔，免得哪天就被殃及池鱼。”白蔻耐烦地搅拌着锅里越来越浓稠的酱，表示小丫头筹办好盛酱的容器。
“水三婆说，从昨天下午到现在，三房的少爷蜜斯们一共拿走了十七个冰袋，唯独七少爷的袋子有去无回。”
丫头们抱了面糊去隔壁烤炉房，白蔻从灶旁台面上抱来一盆饧好的酥皮，几次折叠几次擀薄，直到最后一次像折被子一样的半数好，切成薄片放入烤盘中，洒上沙糖，送到烤炉房等候烘焙。
“要冰又不是不给，那小草袋又不能吃，扣着不还干甚么？”
厨娘们为试菜忙活，给蜜斯和姨娘们做午餐的事就落到了男厨身上，这会儿该拿饭菜的都拿了，厨子厨娘们把厨房清算洁净号召大师用饭，白蔻累一身汗没甚么用饭的胃口，跟曾珠打了个号召就回文菱院去了，叫小丫头给她煮碗米粉，用葱油拌一拌浇两勺辣油就这么吃。
顾昀到家的时候，厨房里的面团方才饧好，不过前面费时未几，三少爷在屋里洗脸净面擦身换衣喝茶歇息，白蔻在厨房里安闲地端着薄纸一样的饼坯放进了烤炉里。
白蔻尽管搅拌面糊，烤薄脆的事都交给小丫头们去代庖，这么多天的练习，她们对烤炉已经有些心得。
熬牛乳酱用剩的牛乳也没华侈，把黄油隔热水熔化，放入细沙糖搅拌好，再放入牛乳搅拌好，接着放入筛过的面粉搅拌好，最后放入亚麻籽搅拌成终究的面糊。这个年代没有可进烤炉的高温油纸，以是只能是烤盘刷油，面糊一坨坨地抹在烤盘上，铜勺后背沾水把面糊抹得越薄越好，然后放入烤炉中，烤熟后就是亚麻薄脆，如果换成芝麻，就叫芝麻薄脆。
本来只是想哄哄三少爷嘴巴的鸡肉串，成了哥俩争抢的点心，白蔻只好临时改了晚餐菜单，将鸡肉全数拿出来做鸡肉串，这才让二位少爷吃过瘾。
“哎，三夫人的脸面早就没有了。”素婶翻开食品柜，把装凉茶的大茶壶拿了出来。
本日的试菜只做一桌，以是时候很充盈，男厨们都在边上看着，曾珠手里拿着纸调遣人手做百般筹办，白蔻承诺黄大海和崔林二位管事，只要这菜单肯定不改了，她会照抄一份给他们拿去西厨房用。
快中午的时候，传菜的丫头们过来了，装有凉菜的第一个食盒拎去了荣恩堂，同时扑灭一炷线香，第二轮上桌的菜在白蔻的大声批示下，有条不紊地做扫尾事情，烧完半炷香的时候丫头提着装了汤的食盒出了门，等香燃尽，头四道荤菜出门。
因为明天要试菜，白蔻在服侍了三少爷夜宵后，练了两页字帖就早早睡了，次日一早，大师送了三少爷出门，她换了衣服就往冰窖去，见八个媳妇子早早地就到了，水三婆正给她们讲冰窖的新端方，看到白蔻来了立即奉告她东厨房早就把五花肉拿走了。