首页 > 美味小厨娘：世子尝一尝1 > 119.第119章 执事有手下了
但活并没干完，稍事歇息以后，世人再次穿戴整齐，把墙边整捆的小草袋和凿冰东西一起带了下去，到冰窖最深处，把整块的大冰凿成小块，再用小冰铲装进小草袋里，一个草袋就是一个冰盘的用量。
白蔻回到文菱院刚睡了个午觉起来，己诚堂来了小丫头传信，给冰窖增加的人手预备好了，叫白蔻去冰窖等着。
主子们都要脸的，万一真的被上门讨要一文钱一个的草袋，这脸面就即是扔粪坑里了。
肉被世人轮番洗得干清干净，白蔻抱着胳臂，指导他们坐锅净水开端煮肉两刻钟，在等候的时候里，白蔻让人拿来上午熬好的新奇高汤配制煨肉的汤。
见世人都点头应下，白蔻就回文菱院去了，她前脚走，曾珠后脚对大师威胁利诱，要他们这段时候诚恳干活，只要出孝宴统统顺利，过先大家有赏，不然就得被卖到矿山去。
煮好的肉要煨半个时候，白蔻可没工夫等着，她再三跟大师交代清楚，煨够了时候就拿出来天然晾凉然后放进冰窖便可。
之前冰窖严峻人手不敷，都是各房各院的丫头本身下去取冰，拿多拿少难以估计，白蔻现在开端要搞量化，四房各有多少有资格用冰的主子，每个主子有几间房，她都算得清清楚楚，草袋的数量也是遵循这个来预备的，哪一房每日该拿走多少袋冰都心中稀有，谁如果把草袋拿走了不还返来就是占公中的便宜，到时候自有庞妈妈出面催讨。
水三婆机灵地先藏起她喝酸梅汤的杯子，然后才跟在白蔻身后，出去处庞妈妈施礼问安，紧接着去帮手照顾男仆们把大大小小的物件放在院子的一角。
除了庞妈妈领来了八个二十多岁的媳妇子以外，白蔻为冰窖添置的架子等物件也一并送来了。
白蔻向庞妈妈施礼，那八个媳妇子把手里的承担放在地上，向她施礼，整齐地喊她蔻姐儿。
带下去的草袋陆连续续都装满了，世人回到空中上把残剩的几捆草袋都拿了下去，白蔻昂首见太阳的方位感受时候不早，三少爷将近放学回家了，她把剩下的事情交给水三婆打理，借了她屋里的篮子，提了四袋冰，并在簿册上做下记录。
“你只要四小我，我给你送来八个，你尽管挑好的留下，如果都不中意大可都退了，我再给你送新的来。这都是夫人的叮咛，现在府里事多，主子们不想再听到烦心的坏动静。”
“庞妈妈慢走。”
比及午餐时候结束，大师也都吃完饭了，厨房洗刷洁净，要用的洗米水和冷热温水四个大盆在长桌上一字排开，一个灶下生大火，白蔻用极新的长柄叉子把五花肉叉起来放在火上烤，四周厨子厨娘们一起围着看。
不过想想西厨房每日要给多少人烧饭，庞大的食材用量也是很普通的。
烤好的五花肉在洗米水里浸泡一炷香的时候后，白蔻就不上手了，她只动嘴说，厨子厨娘们卷了衣袖争相洗肉，曾珠就卖力保持次序，谨防争得太短长伤了和蔼。
以是白蔻为西厨房筹办的是货垫板，沿着冰窖的墙下一块块放开来，只留出走路的通道，固然生鲜蔬菜都是一筐筐装好的，但筐眼稀少，只是内里装的东西不会掉出来罢了，特别装肉的筐子这么直接放在地上，人来人往的，冰窖里又黑，踢一脚踩一脚常有的事儿。
细心查抄了一遍，确认无误后，一群人气喘吁吁地回到空中上，脱了棉衣蹲在通风的阴凉处喝解暑药。
白蔻一点都不藏私，她大风雅方地教大师如何做这道菜，肉要烤多久，表皮要烤到甚么模样才撤下来都讲得很清楚，有题目尽管问，她都耐烦答复。
世人目送庞妈妈拜别，白蔻翻开名单给新人点名，把人名和人脸对应上，才叫她们穿上自带的棉衣，两人一组扛起置物的架子，水三婆则给白蔻系上一个棉披风，再递上一盏点亮的灯笼。