首页 > 美味战国 > 第二十八章 磨豆浆

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男人停好牛车,兜到醢稷的院墙下,双手按住墙头,微一提气,便要翻墙而过。但就在他纵身之时,一道劲风忽地劈面扫来。男人赶紧放手落下,扑的一声,几块泥土被劲风从墙上扫落下来。

“帮手?不会是叫我们帮手煮东西吧?”张仪问。他对烹调完整不在行。

“醢老丈,我来买醢了,快快开门!”

“好咧。”大汉扫了孙宾一眼,利落地翻墙出去。

“我没空,你自个儿出去取。”醢稷往火里添了几根柴,仍然守在陶鼎旁,密切存眷着鼎中大豆的环境。

“是豆浆,不过得要师兄帮手了。”有免费的劳力,华侈光荣啊。

“用石磨磨些豆浆。”白晋指了指石磨。

“今早确切是吃大豆,不过并不是豆饭。”白晋说。两位师兄来得恰好,此次的朝食,还得两位师兄多多着力。

正在此时,阁房的门帘翻开,白晋走了出来再次问:“有没有洁净的麻布?”

“现在这模样,能够蒸了吧?”醢稷从盆里捞了一把被浸泡得发皱的大豆递给白晋看。

扒在墙头的男人:我如何看着你老这么有空呢?

“快了。”白晋将最后一把大豆放入磨眼。至今为止,就已经有四大陶盆的豆浆了。

“你爱留下哪盆就哪盆吧,不过得先把这些大豆给蒸了。”醢稷还是念念不忘酿造酱油,在他眼里没有甚么比这个更首要了。

“那就先把这些浸泡好的大豆抬出去。”白晋抬起竹筐的一边,和醢稷一起把足足有大半筐的大豆给抬了出去。

“哦,你是说硙?不过石磨这个称呼也是挺贴切的。你用它来何为?磨这些豆?”

“不是豆饭是甚么?豆羹?”张仪摸着下巴想了想,他实在想不出大豆还能做出甚么来。

日头如平常一样升上天空,山阳县也垂垂热烈起来。一辆牛车停在醢稷的店前,赶车的壮汉一跃而下,走到紧闭的木门前,用力敲了起来。

为了煮这些大豆,醢稷动用了好久没用过的大鼎,这鼎立起来将近有半人高,三足圆腹,是一个陶鼎。

把大豆倒进陶鼎,插手水后,醢稷便在鼎下烧起火来。这么多的大豆,没几个时候估计不会把大豆煮熟。

“老丈,有人买醢。”孙宾悄悄推了推冒死睁大眼仍不肯睡去的醢稷。昨晚忙了一早晨没如何歇息,年纪大了,便有些熬不住。那头点得都让人担忧下一秒他就会栽到地上去。

“醢老丈,如何本日你家里如此多人?”大汉一边走过来,一边问道。

一粒粒大豆从石磨的磨眼中滚入磨膛,在石磨的转动下,化成奶红色的豆浆流到磨盘上圆形的凹槽里,再从凹槽的缺口处流出,流到下方的陶盆里。

“呼呼,小师弟,另有多少?”孙宾临时分开一下后,苏秦和张仪就只能一起鞭策石磨。他们此中一人也能够鞭策,但速率太慢,不像孙宾般磨得嚯嚯有声。两人不由有些佩服醢稷,想不到一把年纪了还仍然孔武有力啊。

“孙师兄,拿到麻布了没?”白晋的声音在内里传出。磨完豆浆,该要把豆渣和豆浆分离开来了。

“熟了便可,最首要的还是让它发酵胜利。”白晋俄然有些明悟为甚么醢稷要一下子煮那么多大豆了,他是想一下子进步大豆的发酵率。

“何用?”醢稷有些不解,莫非是想煮豆饭?

“要甚么麻布?”醢稷站起来捶了捶腰,做个朝食罢了,要麻布做甚?

“我是来买醢的,你又是何人?”大汉粗声道,刚才还没真正打过照面,他就已经晓得内里的人是个硬茬。

“不卖!”被孙宾拍了拍,醢稷蓦地打了个激灵,嗖的站起来中气实足地吼了一声,晃了晃,又坐了归去,“明天没空!”

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