你们当然没见过了,此时番茄还长在大洋另一端的美洲,若不是白晋穿越到战国时把它带了过来,恐怕他们不知多少年后才气尝到此等甘旨。
“是在深山中偶然发明的。”白晋随便答道,至于番茄真正的产地,除了他本身,另有谁会晓得?何况就算跟他们说了,也不晓得美洲在那里。
“这是猪肉吧?如何能这么好吃?”聂山赞道,时人爱好肥肉或五花肉,皆因省油且肉不易老,是以代价高。而瘦肉的代价则比较低。但白晋烹调的这些里脊肉表面酥脆,内里仍然细嫩,再加上酸甜适口的酱汁,大大满足了味蕾的享用。
“孙师兄,滴水之恩当涌泉相报。聂山帮我很多,我帮他们做几顿饭也是应当的。”白晋当真道。
“恰是。”
“不消了,我们那些是粗重活,恐怕……”聂山客气地想要回绝,但看到白晋脸带浅笑望着本身,俄然福诚意灵,“哈!哈!”他拍腿大笑两声,“小兄弟能来的确欢迎之至!我终究不消被他们做的饭菜折磨了!”他真傻,小兄弟来帮手当然是来帮手做菜的,如何会想到是来帮手打铁的?
“小兄弟想去?”聂山问。
聂山搓了搓手,好想快些吃到啊。
琳琅满目标菜式一摆上案,聂山面前一亮,特别是糖醋里脊和青豆腐,一红一绿,红绿两色相撞,甚是惹人谛视。
白晋用布垫动手拿着铁锅一耳,手臂一用力,将铁锅提起来颠了颠,土豆条上高低下间,便将香味扬了出去。
“这个莫非是加了绿色的豆腐?”醢稷用匕舀起一块青豆腐,细细打量道。乍一看另有几分类似,但白晋并没有磨豆浆,又怎能做出绿色的豆腐?醢稷觉得这青豆腐是在制作白豆腐时插手青色的树汁染色而成。
白晋很快实现了聂山的欲望,这一顿饭比以往的用时较着短了。铁器比铜器和陶器热得快,又不消担忧半途会裂开。白晋预措置好食材后,几近一气呵成地把全数的菜式都做了出来。
“另有这类酱,甘旨至斯!”醢稷也不由赞叹道,除了制作醢酱外,他也制作过果酱,但现在这类果酱的滋味是他从何尝过的。
铁锅用来煎煮炒炸等都没题目,并且导热快又耐用,有些菜炒出来够火候味道和口感都会更好。
“这香味,比以往更甚啊。”醢稷深吸了几口气,赞道,他看了聂山一眼,莫非是因为用了新厨具的启事?
木案上的饭菜被他们一扫而光,连一滴汤都没留下。
与以往比较温馨的厨房不一样,本日的厨房中多了一种铁器相击之声,锵然有韵。
“如何,庖乙做的菜都满足你们了?”白晋嘲弄道。庖乙做的菜比普通食肆里的庖人可好多了。这莫非都不满足?
“小师弟说得没错,但……”孙宾担忧隧道。他担忧小师弟的身份透露会引来杀身之祸啊。
“好好的,如何会?”白晋想不明白了,庖乙在他们家挺好的,应当不会不告而别吧?
聂山忍不住伸出木箸夹了一块里脊肉,入口酥脆酸甜,非常适口。
聂山两道浓眉皱了皱,刚毅的脸上闪现出一起忧愁,他叹了一声道:“他已经不知所踪了。”
“竟有这回事?”白晋很惊奇,这方家,还真是有些霸道了。
醢稷用木箸夹开一块青豆腐,内里晶莹碧绿,没有甚么残余。他不由得感慨白晋小小年纪竟然察看得如此详确入微,竟能想到用小青树叶来做出豆腐。
白晋摇了点头:“老丈可还记得我带来的小青树叶?”
孙宾每一样菜都尝试过了,感受用这铁锅炒出来的菜较着比用陶锅的更好。陶锅更合适炖汤。此次用陶锅炖瓠瓜排骨汤就很鲜美。