首页 > 美味战国 > 第九十章 观音豆腐

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苏秦夹起一块,颤巍巍的几近要从木箸下滑落下来,他赶紧送入口中。

回到鬼谷,又是一顿繁忙,宰杀野猪另有把竹笋剥壳放到热水里达成去掉苦味,把猪肉都用盐腌制好时,天已经微亮了。白晋去睡了一会又起来忙活。等统统都弄完,已经到了第二天的下午。

“好了,我先去筹办哺食了,今晚的菜式主如果鲜笋炒肉片,炭烧排骨,玉米骨头汤。”

“此物是豆腐?”连鬼谷先生也暴露了惊奇的神采,“怎地是绿色的?”

张仪一口吞下,和豆腐一样软滑嫩,还带着树叶的暗香,好吃得让人颤栗啊。并且它做起来比豆腐轻易多了。或许终究有一样菜他也学着做做?张仪舔了舔唇,盯着白晋两眼放光。

“嗯,好吃!”苏秦含含混糊隧道,这类做法虽简朴,但竟然不测的好吃啊,吃下去每一口都是甘旨。张仪没吃到必然悔怨死了,待归去了必然要好好跟他说道说道。

“实在我也不太肯定,统统听天由命吧。”白晋停止搅动将木匕抽出,在盆上覆盖上一块细麻布。

“放心吧,张师兄,这个和豆腐一样好吃。”白晋笑了笑,手上拿着长柄木匕在盆中不竭搅拌着,使得灰水与茶青色的水能够充分融会。

软滑沁凉,如一缕清风拂过心头又如一泓清泉渐溢,流淌过心底,带走了夏季的暑热,只余一点点苦味缭绕在舌尖。春多酸、夏多苦,夏季多一些苦味却更能解暑。

食案上除了有白晋说过的菜式外,还分外的加了一碟令鬼谷先生他们面前一亮的菜式。

苏秦起首尝了,黍米香软,带着肉脯的咸香和香菇的鲜美,另有竹子的暗香。

“小师弟,你揉这叶子干吗?做菜?”张仪猎奇地凑过来看。

挖返来的笋白晋将一些用来鲜炒,一些用来做酸笋,一些晒干,另有一些做了菹菜。在热水中杀过青的笋能去掉笋中的涩味和苦味,更凸起了笋的嫩和脆。这些鲜笋和野猪肉一起炒,简朴的再加上蒜头、盐,炒好的笋鲜、甜、脆、爽,野猪肉嫩而不老。张仪夹了几块吃,那爽利的口感的确让人咀嚼得停不下来。酸笋的制作体例也非常简朴,杀过青的笋用山泉水泡着放于陶缸中,不消换水,大抵两周后便开端变酸。将酸笋插手蒜头,辣椒,醢酱一炒,酸辣鲜的味道的确让人吃得上瘾。

“它看起来像豆腐,但又不像豆腐用大豆制成,它是由一种叶子制成。它看起来像是青色的豆腐,但其味道却不一样。”白晋说道,当他翻开麻布看到已经凝固成翡翠般的汁液时,他才松了一口气,他没有猜错,这类叶子确切是观音树的叶子。

张仪看下落日渐落,百鸟归巢,却仍不见白晋他们返来的身影。他摸了摸咕噜作响的肚子,叹了一声,往厨房走去,算了,还是本身脱手吧。

孙宾吃了一口后也被冷傲到了。这么特别的竹筒饭他还是第一次吃到。青竹,香菇,肉脯等食材几迩来自于山林,凝集了山林的美味。坐在竹林间,吃着竹筒饭,喝着松针茶,看绿竹如海,山花烂漫,听碧涧流泉,万壑松涛,只感觉分外悠然,可贵的舒畅。

等白晋想起那些疑似观音树叶的叶子时,它们已经变得蔫巴巴的了,不过主如果实验,还能够一用。白晋将叶子在水里泡一泡,规复了一点水嫩再从水中捞出。在盆中倒入一些净水,将叶子在水中揉碎了,叶子平分泌的绿色汁液渐渐将水染绿。白晋看着绿色由青绿变成茶青,便用细麻布过滤掉水中的树叶渣子,剩下一盆茶青色的水。

“没错。”白晋洗掉手上的树叶渣子,擦了擦手,用木匕舀了些遴选过的草木灰,用水调匀在过滤一下,成为灰水,渐渐倒入盆中盆中。

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