“我但愿你有一日能做出真正的醢。”醢稷拍了拍白晋的肩膀。但愿他能将这份技术传下去。让先人都能尝到这份甘旨。现在白晋做出来的醢只是浅显程度，还没有达到大师级的程度。
“喜好，喜好。这但是大豆？”吃了半辈子豆饭和藿叶的她当然对大豆的味道熟谙了。不过这个比大豆软滑多了，几近不消咀嚼就能咽下去。她吃起来也轻易。大豆比肉类便宜，今后儿子也不消为了她特地把肉炖得酥烂。
“算是吧。”白晋再次环顾了一下厨房，没甚么还没做的。
醢稷拿下墙上挂着的一条肉干持续说道：“我这一派制作醢用的是晾晒好的肉干，而不是另一派用的是鲜肉。鲜肉制成的醢虽制作的时候短，但不能久放，味道也无肉干制作的美。”
“母亲，你把稳一些。”庖乙赶紧放下托盘，扶住了瞽媪，“本日我做了一些新菜，你尝尝。”
只要达到大师级的程度，才气有资格端上贵爵的食案上。
“制醢，起首选的是天时，万物应时而生，而制醢也当适应天时。春夏万物繁衍发展，尽量不取。秋冬最好，彘、鹿、兔、雁、鱼……肉美而鲜，取适当腌之，晾之，遂成肉干……”
“哦，母亲，来尝尝新菜。”刚才一舀起豆腐，不知怎的脑海中竟然想到了阿谁厨艺上赛过他一筹的少年。之前没传闻过大豆竟然有那么多种做法，自从那少年来后，他从聂山的口中不竭听到了新菜式。
“我儿？”瞽媪迷惑地问。她能感遭到儿子就坐在劈面，但仿佛心不在焉。莫非是有甚么苦衷？她固然身为农妇，但还是敏感地感遭到了儿子的此次搬场并不简朴。她曾扣问过几次，但都被庖乙敷衍畴昔了，庖乙底子不想母亲为他的事担忧。
若不是此次孟虎触及了庖乙的底线，他也不想冒着惹上费事的伤害把他杀了。为此还要再次搬走。
“可你已经把秘方给我了……”白晋道，他晓得当代很多传统技术都不传外人，能够获得制作醢的体例，他已经感觉已经足矣。
“你也多吃些啊，别光着给我夹菜了。”瞽媪摸索着将食案上的碗碟向庖乙的方向推了推。