二类香气来至葡萄酒酿制过程。这类香气包含一类香气与酵母或别的细菌打仗后演变的香气，还包含橡木打仗、苹果酸乳酸发酵和酒泥打仗产生的香气。
这款葡萄酒有较着的黑莓等玄色生果味道，酸度却并不高，酒液中有残糖，味甜……毫无阿特拉斯峰赤霞珠的典范特性，乃至都思疑是不是赤霞珠葡萄酒。
私家订制，除了少部分人晓得酿酒，大部分人并不晓得酿酒，也包含约翰。
这么说……
如果不算最后的‘薄荷’滋味。给这款葡萄酒评分，应当是95分摆布。
第二莳植区的葡萄品格不错，可在橡木桶中陈酿，12个月的时候也就差未几够了。
当然，在私家订制DIY葡萄酒时，酒庄的酿酒师明白奉告他们……
三类香气是葡萄酒在瓶中陈年景长出来的。赤霞珠葡萄酒中的分子与微量氧气感化，可生长出蘑菇、皮革、烟草、草木灰的味道。
最后一点，口中感受不到的‘薄荷’味，却在腹中散开了，化作没法描述的滋味……
干脆，安德森并没有品出近似的味道。
一群不会过日子的土豪……
麦克斯在这里盯着，发酵温度节制在30摄氏度摆布，这是为了尽量耽误野生酵母的存活时候……
花栗鼠摘的皆是离地比来的一串葡萄。
“在哪？今后想吃生果了我本身畴昔。”叶默提起了生果，笑着道：“不帮我送畴昔？”
麦克斯笑了笑：“酒庄的人手充沛。”
“你脸皮但是越来越厚了，甚么都敢拿，甚么都想要。”艾琳娜白了詹姆斯一眼，回身翻开皮卡的后车门，提了两大框生果下来：“一筐是艾玛要我们给你带来的，另一筐是我和詹姆斯送你的礼品。”
詹姆斯和艾琳娜在一起，看到叶默一脸笑容：“送我们的酒？”
像是第二产区的浅显赤霞珠，利用1000美圆一个的橡木桶就已经是华侈了。另有代价更高的4210美圆一个的橡木桶……
“这边的人手安排安妥了，筹办特级园葡萄酒的酿造事情。”叶默从电脑里调出温度曲线图标，细心看了一下。
“我畴昔看看。”
“到杉树林看看？”从屋子里出来，约翰指了指第三莳植区，挨着丛林庇护区的树林。
“只多很多。几近每颗葡萄树上少一串葡萄，真的是……”叶默说道，俄然想起来花栗鼠采摘的葡萄，很有规律……
“提及这个还真是头疼。酒庄会员，一个个不差钱……”