“葡萄树公道莳植密度应当按照以下几点原则，气候、泥土、种类和技术……”詹姆斯一向跟在叶默身边，他有太多迷惑了，之前是不好扣问，现在有了艾玛的干系，也就没有太多的顾忌。
一，经济效益、社会效益与生态效益相互连络。
另有，五年地葡萄树，是否值得如此大的投入。
叶默大刀阔斧的修剪葡萄树枝条，给葡萄树瘦身，詹姆斯的疑问让叶默停顿了一下：“你说的是第一莳植区和第三莳植区？”
叶默之前通过艾玛，在戴维斯葡萄酒学院校刊出版了他的葡萄园办理法例，既葡萄园运营办理原则。
“很好。”
筹议了一会，两人相视苦笑，感觉还是普通停业好，要波澜不惊……
因地制宜，这点上也存有迷惑。众所周知，鹅卵石葡萄园多是在河谷产区。阿特拉斯峰，山地山坡莳植区，铺设鹅卵石在将来几年能够看到葡萄品格的明显晋升，但是过后，弊端也就闪现了出来。铺设了鹅卵石的葡萄园，地盘会变得瘠薄且不以管理……
听了叶默的解释，詹姆斯临时放过了叶默的口误，持续提出了别的题目。
在詹姆斯看来，橡木酒庄的葡萄园布局，或者说莳植密度，如果从经济效益解缆，这太不公道了。
“嗯。”詹姆斯点头，看了看瘦身后的葡萄树，也动起手来：“玉轮湖莳植区，赤霞珠的莳植密度是1.9乘以3.5米。太宽松的莳植密度对葡萄树发展没有好处……植物的发展本能，太安闲的发展环境会让葡萄树落空合作保存空间的动力。特别是酿酒类葡萄，太安闲的发展环境不见得就是功德。”
学徒是新招募的……
詹姆斯摇了点头，看着地上的鹅卵石：“那这里……”
二，因地制宜，制定目标……
这应当触及到技术层面的东西，叶默不肯说，詹姆斯也就不问了。
餐厅现有三名大厨，三名学徒。
很难设想，这是不到70天的服从。
莳植园中间，一块平整的草地，移植了十几颗大树，两人在树荫下的长椅上坐了下来，筹议酒庄开业的事情。