羊肉酥香软烂,萝卜软糯爽口。
那块羊肉,原是一条羊腿上的。去岁夏季,村里一户人家杀了一头羊,为了谢他们两人常日里的照顾,特地送了一条羊后腿给他们。
秦春娇看着他们两个吃的苦涩,内心也是甜滋滋的。
乡间的日子,当然没有相府里豪侈温馨,但这类殷实和结壮的感受倒是她在相府里向来没有过的。
她笑了笑,低下了头去。
秦春娇那一手杂面擀的也好,虽不如白面做的面条来的顺滑,却更添了一股咬劲儿微风味。
秦春娇含笑答道:“是,放了胡椒面子。我想着天冷,白日在外头跑了一整天,两位哥哥喝了一肚子的冷风,吃些放了胡椒的羊汤,能暖胃。胡椒性温,能驱寒暖胃,更比辣椒暖和些。寒天喝这个,是再好不过了。”
养鸡能下蛋, 农家多有凑上一篮子鸡蛋拿去换钱的。易家哥俩另有来钱的渠道,用不着卖鸡蛋,但他们本身要吃鸡蛋, 可就得问别人买了, 到底也是不便。再则, 养多的鸡, 也是农家平常肉食的一大来源。
打从她离了下河村,就不晓得此人背面如何了。
他眼神不竭飘往厨房,不由说道:“哥,春娇到底是如何弄的。羊肉汤竟然能这么香,一点膻味都没有!”
只闻这羊汤的气味,除了羊肉的鲜香,几近是闻不出羊肉的膻味的。
刘二牛见了屋子里的景象,一双黄眸子子就盯在秦春娇身上,咧嘴笑道:“春娇妹子,本来你当真返来了,我还当村里人谈笑话呢!”
车子正中捆着三头小黑猪,约莫是捆得紧了,不时的收回些哼哼的嘶叫声。
待锅里的汤滚蛋,她将羊肉捞了出来,把第一锅汤倒掉,重新舀了一锅水,把断了生的羊肉放出来,小火慢炖起来。
安设安妥了汤锅,秦春娇自橱柜里翻出一座手磨,把白日里买的胡椒倒了一把出来,放进磨里细心研磨起来。
易峋与易嶟在桌边坐定,就见三碗羊汤杂面,牛乳也似的汤色,内里齐划一整一团一指宽的正色面条。面旁是大块的羊肉,肥瘦相间,肉香浓烈。汤里浮着白萝卜,撒着一把翠绿的葱花,白绿交映,色香俱全。
但是实在村人平常不大吃羊肉,总嫌羊肉有股子膻味,易家哥俩也不例外。
这声音非常惫赖,让屋里三人都皱了眉头。
易峋易嶟白日里活计多,除了地里的农活, 还经常外出办事, 在家时候未几。自从易母过世, 家中便再也不养鸡了。
秦春娇答道:“我先拿醋合着羊肉煮到断生,把这锅头汤倒了,重新再烧。醋能去膻,白萝卜和胡椒,也都是能压膻味的东西。”相府里的老太太极爱吃羊肉,但上了年纪的人也受不得羊膻味。大厨房里多的是整治腥膻的手腕,她这一手只是冰山一角罢了。
那兄弟两个一时谁也没有说话,埋头吃面喝汤,唏哩呼噜的半晌工夫,两个大海碗就见了底。
鸡雏怕冷,夜间临时安设在厨房里,放在外头只怕要冻死,以是这鸡舍是不急在一时的。
这三只猪崽子和那一篮子鸡雏, 都是在集子上买的。
她昂首看了一眼易峋,棱角清楚的侧脸在暮色当中,淡但是沉稳。
他看着弟弟那食指大动的模样,有些忍俊不由。刚好他也饿了,便放下了手里的活,号召着易嶟一道去洗手预备用饭。
秦春娇挽动手中的篮子,内里是易峋给她买的脂粉和在山货店里买的针头线脑同那一袋子胡椒。
秦春娇把买返来的东西放好,就仓猝走到了厨房。时候已经不早了,她说了要煮羊汤杂面,可得着紧了。