崔二应了声，“得嘞！”
不聪明，也没法儿做到见人说人话，见鬼说大话不是！
要不如何说，长袖善舞的人聪明呢！
再一想，曹家举全族之力，单让这一名年纪悄悄的儿郎进京入仕，便可知，曹同知定是曹家这一辈最顶尖的人物。
含钏一边天马行空位想着，一边将芫荽碎、葱丝和肉加以翻动，在羊肉呈都雅的粉红色时，撒了一簇熟芝麻，夹到空盘里。
“...烤熟的肉，您夹在烧饼里吃也好吃。”含钏嗅着这润物无声的喷香的气味，笑道，“您先吃着，用饭比天大，待您吃完，儿再同您好好说。”
“您尝尝看。”含钏笑眯眯，“是久久传下来的谱子，南边许是极少吃烤肉，噢，当然也该当极少有如许冷的天儿。”
曹同知夹了一大筷子，吹了两口热气便放进了嘴里，一边吃一边微微点头，吃相很斯文，却不是那种故作姿势的斯文，是一种深切骨髓的慎重内敛。
含钏算得没钟嬷嬷快，嗯...当然也没钟嬷嬷精确。
为这类门客做饭，嗯，如何说呢，没有太大的成绩感...
噢，还不喜好另一种截然相反的门客――对甚么都不抉剔，无爱好、无偏好、无回绝...
人们说话温和温馨，吴侬软语与北方是南辕北辙的两个调子。
含钏一边说，一边将装有片得薄薄的肉盘子拿了立起来。
梦里，含钏的后半辈子便是在姑苏过的。
一个漕运船埠出身的郎君，家教礼节比京里的世家哥儿还舒畅...
含钏很喜好江淮，她户籍上虽是山东，却很喜好江南的气候。
曹同知一笑，暴露整整齐齐八颗白牙，如东风拂面，柳枝扫叶，“您是个凡事不烦人的性子，您让丫头请上门来，自是有功德。”笑得更深了，“是上回福建运货的事儿，有了端倪？”
含钏笑起来，“您高见！恰是此事！”
曹同知绕过影壁，笑着同含钏拱手作揖，“贺掌柜您大福。”
侧身让了座儿，号召崔二上了菜，没一会儿就端了个熟铁制成的盘子，直径约莫两尺，盘底有4、五分宽，一分厚的铁条摆列而成，铁条之间又有一分多宽的空地。崔二另端了一具圆桌形木架上来，正中镶另一铁制火盆，盆内塞满黄土，土上放了六寸高与盆普通带下的铁圈一个。
曹同知一见这架式，惊奇问，“这是...”
曹同知笑着点头，“对于食品，本人皆来之不拒。”
饱含多种香气的肉味，辛辣爽口的葱香，透成一道白雾氤氲到食肆的屋顶。
含钏笑着将铁盘放在铁圈上，亲夹了几簇黄柏木、松枝、松塔在火盆的黄土上，生了火，待烤肉炙子发热后，用葱叶扎成把，先把烤肉炙子擦洁净，再用一盘白白净净的东西擦一擦，油随即擦化了，收回滋滋的响声。
比如，徐慨。
曹同知笑着点头，“是。江淮虽也下雪，可不似北边，疾风劲草，风刮在脸上就像刀在割肉似的。南边的夏季，阴雨缠绵，湿漉漉的，与北方截然分歧了。”
实在是...太香了。
含钏抿唇笑了笑。
肉紧紧贴在盘底，红的肌理和白的脂肪异化相间，看上去确切很标致。
“您乐意吃这个吗？”
没一会儿，小双儿身后跟了抹颀长均匀的身影。
定是家里认当真真教诲过的。
含钏这处，葱丝烤软了，软趴趴的贴在铁盘上，浸润在油里，肉也有了八成熟，含钏拿着铁夹子将肉和葱丝摊开，伸手拿了小料碗，内里装了芫荽碎。
那实际的进账，必定是超越这个数量标...
含钏想了想，遴选了一大袋大小适度而均匀的干贝、两寸来长的大小虾米，又特地拿了一张洒金澄心堂纸洋洋洒洒写了一大段话，取出红印泥慎重其事地摁上了指模，拿起来对着风晾干，谨慎翼翼地折成四折，待入夜闭幕，含钏特地留了一桌不欢迎，便叫小双儿去隔壁请曹同知到食肆来一趟。