乃至,含钏发觉,每天早上的饼,只是买糕点的入场券。
这是含钏在宫里发觉的。
含钏笑着,“是嘞!冬至才有的品类。北方人情愿点饺子吃,儿便煮饺子。如果有南边的门客,情愿点年糕条吃,儿便煮年糕汤喝,都随您!”
是在东郊集市里买的隆村黑糯,紫黑糯稻比平常的糯米更有米香,并且更甜。上锅蒸熟后,放在石臼里用吃奶的劲儿捶打成黏糊糊的糯米团儿,手心沾上没有味道的清油,将糯米团搓成一条一条软绵弹滑的年糕条,年糕条里甚么也不加,只放在扁平的簸箕里任由北都城的北风将其水分吹尽吹干。
只是含钏看了看,摸起来干裂涩气,并不圆光光滑,便有些看不上。
北都城置宅不易,租赁也费事,含钏托胡文和帮手四下问了问,宽街上连铺带院的宅子出得少,宽街的买卖多好做呀,若不是真有难处,谁会把那处的铺子赁出来?若真有前店后舍的铺子,那房钱也是奇高的,一个月十2、三两银子,还不包含办理京兆尹和重新装修购置的钱。
含钏停了棒棰,抹了把汗,重新低头用力砸蒸熟的糯米粒儿。
干脆本身做吧。
崔氏抹了把眼角,转头笑着应道,“大郎,你醒了?”
只要零零散星几个做买卖的老门客等在摊前,见含钏换了把式,便笑起来,“...今儿个运道好,赶上了‘时鲜’出新品。”
白爷爷蹙着眉头摇点头,闹不懂闹不懂,这做买卖和做饭还真不一样,叫他炖一盅神仙鸡,都比叫他算账来得轻易!
床上响起一阵狠恶的咳嗽,传来了有气有力的声音,“阿崔...”
今儿个列队的人少了很多。
都城群众挺闲的,也是真爱吃。
北都城里第二大当铺珍宝斋的二掌柜拱手笑道,“何谓特别的食令?”
宫里头东南西北四周都有人,比如同屋的香穗小女人,是淮扬人,不爱那口饺子,就每天念着家里的年糕汤和汤圆。
含钏也笑意盈盈,“您不但赶上了新品,还赶上了特别的食令呢。”
酒香不怕巷子深。
胡文和便劝她,搬远一些,房钱能降下来,如果搬到煦思门前后的坊间,房钱一下子能便宜一半,也算解了燃眉之急。
做起糕点买卖后,含钏手上的闲钱垂垂攒了些。
含钏对本身的吃食奇迹,刹时滋长出鹏程万里、富可敌国的自傲。
白爷爷让含钏请个伴计,扩大范围。
一个月能攒个六七两银子,手上统共有个三十来两银子。
崔氏手中端着药碗,站在东偏房的窗棂前,眼神暗淡不明地看着院子里的场景――他们真像是一家人,公公老是成心偶然地让四喜和含钏靠近,甭觉得她看不出来。
更无从晓得,这辈子的徐慨又偷摸儿地吃了她一块儿金乳酥。
可这十来天,一点音信都没有。
含钏当然说好,便拎了一盒山查卷、一盒马蹄糕、外加一匣子翡翠芙蓉酥,烦胡文和帮手给问问。
集市里也有卖年糕条的。
做到入夜,含钏也没把蒸好的糯米打完。
白爷爷与白四喜下值后,白四喜自告奋勇打年糕,白爷爷乐呵呵地坐边上看,批评了白四喜如白斩鸡般肥胖的胳膊,“...就你这个小身板,信不信含钏顺手一个过肩摔?”
含钏忙得每日脚板飞起――北京人对糕点的热忱,是凡人难以设想的,讲究的人家是要把一日三餐两点写进食谱的.含钏将每日限量送货上门提到了八十盒,都仍旧没法满足都城群众日渐畅旺的夸姣需求...
含钏也晓得买个伴计更轻松。
朝中和国子监约莫都要沐休。
如果赁一个小院儿,付三押一,却也有些短。