首页 > 妙手生香 > 第四十五章 年糕条

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人这个心机吧,归根究底,还是贱。

做到入夜,含钏也没把蒸好的糯米打完。

胡文和便劝她,搬远一些,房钱能降下来,如果搬到煦思门前后的坊间,房钱一下子能便宜一半,也算解了燃眉之急。

可...

含钏将两个大铁锅揭开,内里烧着热腾腾的沸水,又将杌凳抽了出来,一摞一摞的年糕条和饺子摆得整整齐齐的,瞧上瞧上去就很喜庆。

你也不能说人家不对,但正儿八经想来吃吃煎饼当早餐的人便怨声载道。

今儿个列队的人少了很多。

崔氏手中端着药碗,站在东偏房的窗棂前,眼神暗淡不明地看着院子里的场景――他们真像是一家人,公公老是成心偶然地让四喜和含钏靠近,甭觉得她看不出来。

一个碗里,一样食材不好,就是毁了这锅菜。

宫里头东南西北四周都有人,比如同屋的香穗小女人,是淮扬人,不爱那口饺子,就每天念着家里的年糕汤和汤圆。

一个月能攒个六七两银子,手上统共有个三十来两银子。

含钏当然说好,便拎了一盒山查卷、一盒马蹄糕、外加一匣子翡翠芙蓉酥,烦胡文和帮手给问问。

只是含钏看了看,摸起来干裂涩气,并不圆光光滑,便有些看不上。

含钏的年糕条晒在院子里,统共三个簸箕的量,约莫能煮一百碗。

二掌柜的“哟呵”一声明白了,“冬至了!”

都城群众挺闲的,也是真爱吃。

白爷爷让含钏请个伴计,扩大范围。

冬至大过年,是二十四骨气之首,人们要荐藜饭羊羔,焚香沐浴祭奠先人,以后便要拜阙庭,朋客交相庆祝,有着和过年差未几的昌大。

是在东郊集市里买的隆村黑糯,紫黑糯稻比平常的糯米更有米香,并且更甜。上锅蒸熟后,放在石臼里用吃奶的劲儿捶打成黏糊糊的糯米团儿,手心沾上没有味道的清油,将糯米团搓成一条一条软绵弹滑的年糕条,年糕条里甚么也不加,只放在扁平的簸箕里任由北都城的北风将其水分吹尽吹干。

含钏停了棒棰,抹了把汗,重新低头用力砸蒸熟的糯米粒儿。

可这十来天,一点音信都没有。

比及十一月中旬,冬至来时,年糕条出货了,含钏把小摊儿灶桶上的平底铁裆换成了两口比她脸还大的铁锅,灶桶里的炭火斥巨资换成了燃得更慢、火力更强的银霜炭,老时候出街。

北都城南北皆通,大风俗是吃羊肉饺子,可另一部分背井离乡、来京或是仕进,或是打拼、或是读书的南边人,每逢年节便不免略显落寞。

集市里也有卖年糕条的。

白爷爷蹙着眉头摇点头,闹不懂闹不懂,这做买卖和做饭还真不一样,叫他炖一盅神仙鸡,都比叫他算账来得轻易!

做起糕点买卖后,含钏手上的闲钱垂垂攒了些。

蒸好的糯米热气腾腾的,袅袅的白烟氤氲在黄澄澄的油灯上,快入冬了,寒气遇热变成了一团大大的雾气罩在全部小院之上,显得其乐融融,暖和安闲。

北都城里第二大当铺珍宝斋的二掌柜拱手笑道,“何谓特别的食令?”

含钏忙得每日脚板飞起――北京人对糕点的热忱,是凡人难以设想的,讲究的人家是要把一日三餐两点写进食谱的.含钏将每日限量送货上门提到了八十盒,都仍旧没法满足都城群众日渐畅旺的夸姣需求...

含钏也晓得买个伴计更轻松。

含钏也笑意盈盈,“您不但赶上了新品,还赶上了特别的食令呢。”

这是含钏在宫里发觉的。

含钏和白四喜,两小我都并没有很欢畅...

这两日,含钏乃至发明,她还没开端摆摊儿,便自发地有人排起队来,可真正排到时,又换了小我来买。

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