菜包本是山海关外平头百姓的时髦吃法，现在加了虾，加了初冬精贵的藕带，一下子山鸡变凤凰，身价提上去了，口味却...一言难尽...
满分的卷子就摆在面前，他不但抄反了，还本身添了很多奇思妙想！
店小二皱眉，别是吃跑堂的！回身便同看店的徒弟私语了几句，这才进了灶屋传菜。
含钏放入口中，嚼了两下，蹙了蹙眉。
白爷爷能下咽的东西，非常为满分的话，起码能打个7、八分。
含钏紧紧抿了抿唇，扔了一小锭银子在桌上，头也不回地带着小双儿和拉提走了。
含钏吃出了虾仁、荸荠、藕带，掺在三分肥的猪肉馅里，用豆瓣酱炒在一起，胡椒、花椒味道放得很重，一口下去，很多种口味在嘴里迸发，不知轻重缓急，更不知主客随宾。
再看跟着的那两，虽面色红润、身材健硕，看打扮也不像是大师大户出来的。
含钏照着票据上眼熟的菜都划拉了一遍，三小我点了快十道菜，看了眼店小二，涓滴叫含钏打住的意义都没有。
能把人气死！
店小贰心头一格登，拔腿便追，再见桌上银光闪闪的，靠近一瞧，是一锭银子！
留仙居的餐食概用中小盘，菜仅盖满碟心，分量不大，也能了解。
“就先上这吧。”含钏笑了笑，“酒水请上食肆里泡酿的青梅酒吧。”
鸡胸肉未完整斩成泥，另有筋膜与指甲盖大小的肉，先入锅时也必然不是用的温油，而是小火生油，鸡片儿够大却不敷薄，够碎却不敷韧，够熟而不敷嫩。
店小贰内心的弯弯绕，含钏是不晓得的。
门客一次来吃，不对劲，第二次来吃，仍不对劲，便会完整丢了这个客人！
抄袭都抄不胜利！
真是奇异的搭配啊...
含钏拍拍小双儿的脑袋，轻声道，“马有失蹄，人有失手，怎可一拳定胜负？”
含钏抿了抿唇。
另有一点。
这点不扣分，也不加分。
一个极鲜，一个极浓，凑在一起，是当真的吗？掌勺的心不亏吗？
一个食肆做起来难，能够需求一代人乃至几代人的心血，从采购、定菜式、出成品到做出口碑与赞誉，这个过程，含钏晓得――有些食材不能进热水，便是三九日，也到手浸在冰水里淘洗，被菜刀割手、被食材上的刺儿刮手、被热铁锅热油烫手烫脸都是小事儿。鸡都还没叫，做食肆的就得起床到集市看货，猪都睡了，做食肆的还得守着打烊...