苏烟额角青筋一跳，瞪着他怒道：“你是在讽刺我吧？”
葛知州点点头：“那小子年纪不大做事却老成，传闻客岁还进了厨王争霸赛的决赛，固然被回香楼刷掉了，能在皇上面前露脸出风头却也是小我物儿，只可惜排行第四，佟家轮不到他做主。”
“一个女娃娃，的确妙技术，就说这火腿，若不是刚才说是用山药做的，我还觉得是真火腿嘞，你是如何做的？”
回味盯着她看了半晌，却摇点头没有作声。
宴席上沉默下来，葛知州想了一会儿，问：
回味扯下衣衫看了看：“你的针线技术还真了不得！”
“你好卑鄙！”
“当时出了那么大的事，我一个妇人家能有甚么主张，统统事情都是周诚办的，是他在衙门里走了干系才气拿钱赎人，品鲜楼卖的时候也是他找人卖出去的，卖给谁了我也不晓得。”
苏妙一愣，笑答：“浅显的酱汁煎鱼倒是会，可品鲜楼的酱汁煎鱼就不会了。”
“大人有所不知，品鲜楼在大人来之前一年多曾经犯结案子，有人在品鲜楼用饭成果被毒死了，品鲜楼店主是以吃了官司赔了个倾家荡产才免除监狱之灾，品鲜楼卖给了一品楼的佟家，老店主也因为在收押期间生了急病，传闻出狱没多久就亡故了。”
“将山药去皮蒸熟捣成泥，和湿淀粉一起用蛋清、盐、麻油、白糖拌匀。接着取一成的山药泥，把白糖炒成嫩糖色掺出来，将掺好的山药泥放进抹了油的铁盒里铺平，上锅蒸到变硬做皮。再取三成的山药泥放在皮上，铺平蒸小半刻钟，出笼今后就成了‘肉膘’。再将剩下的山药泥拌入砂仁面、建曲汁、麻油，摊在‘肉膘’上，上锅蒸两刻半钟，晾凉今后刷上芝麻油切片，就是素火腿了。”苏妙不急不缓地解释。
“你如何晓得周诚？”
“恰是呢，前些日子佟四少不是还来拜见过大人么。”
“未婚夫！”苏烟咬着牙，青着一张小脸忿忿地吐出三个字。
回味看了她好半天，淡淡地吐出两个字：“没事。”径直回屋去了。
“一盘素火腿，做工竟如此絮烦！传闻之前你家里在丰州开菜馆，丰州那里？”葛知州只是随口一问。
“回小哥，大人只叫了苏女人。”来请人的丫环吓了一跳，赶紧说。
那丫环的神采明显很“有妨”，苏妙也不在乎她的神采，叮嘱苏烟在厨房里等，跟着回味出去了。
苏妙一愣，迷惑地问：“县令大人叫我做甚么？”
苏烟没想到他会俄然提到周诚，一惊，下认识反问：
苏烟正坐在床上补缀衣衫，见回味出去，咬断线头把衣服扔到他头上，傲岸地昂起下巴：
回味心跳一顿，一双安静无澜的墨眸顷刻变得阴沉起来，凝声问：“未婚夫？如何回事？”
“我去奉告你二姐你明天被先生罚誊写。”
气候日趋转凉，胡辣汤成了苏菜馆的脱销货，正中午，跟着来用饭的人越来越多，一则花边消息也在一群比菜场大妈还要无聊的八卦男人之间传播开来：