首页 > 妙味 > 第一百八四章 最后一道菜

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取被红萝卜染成红色的面皮,在红色的圆皮上放调好的蟹黄蟹肉馅,将面皮按四等份向上提起,向中间捏,两边各四分之一对粘起。前端的四分之一皮用尖头的筷子夹出三个小孔与两边相粘做成鱼嘴和鱼眼睛,然后用尖头筷子夹住中间四分之一的下端,将馅心往身部推,把后端的四分之一皮子按扁做成扇面形,用小剪刀剪成四片做成鱼尾状,最后在鱼的两只眼睛孔里放上刻圆的红萝卜。用小剪刀的尖部在鱼的脊背处夹出背鳍,再用小剪子在鱼眼睛前面和靠近尾巴处的两边夹出腹鳍,在尾巴上用小刀刻出鱼尾的印痕,一只栩栩如生的小巧红金鱼便跃入视线,落在面案之上,大眼睛花尾巴颀长长鼓溜溜,惟妙惟肖,煞是喜人。

取白底青花瓷阔口柱形小汤盅,洒上碧绿的芫荽,将五只蒸好的小金鱼摆出来,倒入廓清过的螃蟹汤至八分满。小金鱼在被注入汤汁的过程中被鲜灵灵的汤汁这么一烫,披收回极是美好温和的香味,小金鱼的面皮充分吃水,亦变得滑溜溜亮晶晶,闪烁喜人。在汤汁倒进汤盅的一顷刻,五只小金鱼全数浮了上来,恍若正在游水普通,翠绿的芫荽既是水草。更奇妙的是,小金鱼在浮上来的一刹时皆是尾巴朝着碗沿,头部相对,仿佛在集会一样,那画面极是灵动,欢畅喜庆。

“你真感觉煮一碗馄饨就能赢最后一场?”

周诚没有再理睬他,一双灰蒙蒙的眸子一动不动地盯着赛台上歪着头跟回味窃保私语的苏妙,眼里尽是欲除之而后快的恶毒。

回味听着她仿佛完整不在乎胜负的安静语气,不由得想起了一些旧事,内心翻了几个滚儿,沉默了一会儿以后,他低着头专注地做动手里的事情,嘴上却轻而缓地问:

“……”林嫣一瞬不瞬地看着她,眉角狠狠一抽,她对她二姐还真是有信心啊!

苏妙回到面案前,回味已经开端包馄饨,苏妙看了他一眼,见他敏捷地将小馄饨包成了金鱼形状,秀眉一扬,他的手公然巧!

将做好的小金鱼上蒸笼蒸到八成熟,亦接收了蒸笼内的水蒸气,另一头,赵河已经将煮好的螃蟹汤过滤了很多遍,获得了一锅澄净清澈看不到一点油花却泛着极诱人鲜美的螃蟹汤。

“话虽这么说,我只是感觉有点浅显。”

“这个季候吃公蟹还行,母蟹太少了,再说现在离吃母蟹的季候还早着呢,就算母蟹有蟹黄,蟹黄也不是那么肥美。”回味板着一张脸,语气平板地说。

苏妙的眉头皱得更深,蟹黄不敷但是非常影响她的打算的,这一道菜蟹黄但是主料。

“那不是有一筐呢吗,连四十个都凑不出来?蟹黄这么少?”说着往他身后的摒挡台瞟了一眼。

苏妙心脏一沉,皱了皱眉,猜疑地看着他问:

刘金见他神采不好,讪讪地笑说:“押她赢的人越来越多,我就是去玩玩,押的也未几……”

另一头的灶台前面,表情不好的万国安又开端骂门徒,嫌徐泰没把花胶泡到软就开端切,夺过徐泰手里的花胶,没好气地重新扔进水盆里,又走到正在熬鸡汤的马康面前,拿起勺子舀了一勺鸡汤尝了尝,还是是不对劲,又峻厉地怒斥了马康一顿,把马康骂得直缩脖子,却一句话不敢辩白。

第五局,蟹汤金鱼小馄饨vs枸杞青瓜炖花胶!(未完待续)

“这可不是普通的馄饨。再说若你吃了一上午的菜,莫非最后一道就不想吃点能饱胃的淀粉类食品?”苏妙持续揉搓着面团。哼哼说。

“你好啰嗦,我又没说我不想要。”苏妙不欢畅隧道,“不就是没有蟹黄么,没有蟹黄另有蟹肉。把蟹黄蟹肉掺一起拌馅总够了吧,你快去啦!”

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