这一款饺子很受在坐女子的喜好，蔬菜与肉类和谐地连络在一起，用叶菜做皮吃起来不腻，更爽口。
那蛋皮坚固得就像是在唇齿间活动的一样。鲜香微甜，绵嫩细致，仿佛悄悄一触碰就会化掉。当薄薄的蛋皮在口中熔化的一刹时，浓香多汁的馅料冲了出来，带着微热，赐与味蕾激烈的打击感。高汤的清鲜，蛋皮的滑嫩，馅料的醇厚，由淡至烈，由浅入深，和谐却清楚的口感，层叠而诱人的滋味，甘旨得令人恨不得将舌头吞掉。
总之非常感激大师！
赛台上，终究轮到相思绿的上菜时候，相思绿握紧了帕子，下认识瞟了苏妙一眼，紧接着直勾勾地盯着评审席。
素色暗花瓷盘上，六只晶莹剔透的小饺子上撒着翠绿的葱花，做工详确，技术精美。薄如蝉翼的外皮呈半透明状，很有水晶面皮的感受，如果不细心看，还觉得是用水晶皮制成的。剔透的外皮内馅料模糊可见，特别是泛着素净橙红色的虾仁，清楚地从外皮内透出来，看上去极是诱人。饺子上浇了一点汤汁，变得更加剔透闪烁。
他的饺子是先煎后煮，与只用煎的体例比拟，他更胜一筹。因为谁都晓得，煎饺只要在才出锅时趁热食用方能吃到煎饺的外酥里嫩，可这么多选手，饺子得一道一道上，评审得一个一个吃，一来二去担搁了时候，现在又是东风劲吹的时候，好好的煎饺等真正端到评审席时，怕是已经凉了，那外酥里嫩的口感天然也早就消逝了，这是很多人失分的关头点之一。
相思绿制作的饺子亦有些特别，翡翠白玉饺。选用脆嫩的生菜。将花菇、木耳、蒸过的芋头全数剁碎放在一起，倒入猪肉馅，加鸡蛋、鲜酱油、黄酒调成馅。生菜用热水烫软以后。用生菜将肉馅包起来，上锅蒸熟，出锅后佐以酱汁食用。
苏妙也占了全场独一，她是独一一个用冬瓜做饺子皮的，当然也是独一一个制作灌汤饺的。