“这也是你们女人店主做的？”
“啊呀！”苏娴这才回过神来，低呼一声，捂住嘴唇。
“阿妙，真不消……”
“回法师，‘妙’字只是我们店主的闺名罢了。”阿木含笑说。
苏娴向说话的人看去，一个看不出年纪的老者，头上包着洁白的缠头，穿戴一件红色的对襟长袍，内里套了一件玄色的长褂子，留着一副整齐的长胡子。斑白的胡子半遮半掩着厚厚的嘴唇，体型微胖，眼睛很小仿佛一向在眯着，一眼望去很难辩白得出他是睡着还是醒着。大夏季里他竟然光着脚穿了一双木屐，也不晓得是因为一身白袍还是因为那一部胡子，看起来还真有点仙风道骨的意味。
苏妙看着他，无语地抽了抽嘴角，再一次夸大：“你们是去上菜的！”
“回大人，把精选的白菜心洗净竖着切开，锅里烧开水，放入白菜心烫软。锅中倒油，待油四成热时放姜末、虾仁、香菇片炒香。把白菜心码进锅里，倒两大勺泡虾仁的水，再倒小半碗高汤，加盐盖盖以小火焖到白菜软烂，盛出来码在盘子里。将锅里的汤汁加水淀粉煮到稠，淋入香油，加一勺鸡肉制成的鸡粉，把煮好的浓汁浇在白菜上，吃起来爽滑鲜美，更有滋味。
“苏掌柜本年正十七，固然有了人家，不过还没出阁呢。”徐知州笑答，“苏掌柜的父亲畴昔也是一名良庖。抱病过世后苏掌柜担当了她父亲的技术又重新将家里的财产发扬起来。”
正在繁忙的苏妙瞅了她一眼，提示：“你们没忘了你们只是出来上菜的吧？”
桌子前的人愣了愣，紧接着哄堂大笑，净明法师捋着髯毛笑说：
净明法师望着瓷盅里比胭脂还要素净比清泉还要剔透的果酒，笑着赞叹道：“妙酿，妙酿，‘妙’这个字获得好啊！”
“回法师，这酒是我们店主亲手酿制的，是由葡萄、李子、梅子、石榴插手秘制香料颠末层层发酵制成的多味果酒，每喝一口都会品出不一样的滋味，我们店主为此酒取名为‘妙酿’。”回话的是阿木，作为原鸽子楼的伴计头儿，他服侍达官朱紫也有很多经历。
“奉求你们重视力集合点，你们是伴计，不是去广场上听故事的信徒，就是想听也得等宴席结束了再听。”苏妙无语，一字一顿夸大道。
“不，这是我们副厨长的特长菜。”
“俗的倒新奇！”净明法师笑呵呵地说，“我还真想看看这妙女人到底是个甚么样儿！”(未完待续)R466
“真是好酒！喝了这么些年的酒，滋味如此光鲜丰富的酒我还是第一次遇见，这酒是你们自酿的？”
“回大人，家姐怕那些伴计缩手缩脚的碍了诸位大人的雅兴，就让门生也来帮手了。”苏烟谦顺地笑答，“二姐的话门生是不敢不听的。”
作为压轴的牛肉被端了上来，以色采灿艳的配菜衬着上等牛肉，牛肉已经被切开，却仍旧保持着本来的片块状，浓烈的香气从端出去的一刻便在包厢内满盈开来。
“只是一道白菜，竟然也有如许讲究的做法，可见是用了心机的！”麻布政使点着头赞叹道。
净明法师向盘中瞧去，公然感觉那白菜色彩金黄，体状如钩，点了点头。一旁的麻布政使亦起了兴趣，笑问：
“阿妙。你不消担忧，我真没事！”周诚觉得她是在担忧他。欣喜又高兴地笑说，尽力用陡峭的语气安抚道。
入口以后，肉细多汁，口感鲜嫩。这牛肉做的极其邃密，选用上好的牛里脊，以稳定的高温将牛肉大要敏捷加热，又不能使此中的纤维分裂，这对厨师的经历和技术要求相称严格。肉汁被敏捷封住，使牛肉大要闪现一种非常奇特的暗金色，而内里倒是标致的粉红色。肉汁浓烈，酥软鲜美，滚热诱人的肉汁跟着牙齿的咀嚼散溢开来，烤肉的香味完美地通报到伸展着口腔的每一颗味蕾，在此中回旋游走，使牛肉那种最最天然的滋味阐扬得淋漓尽致，