芭蕉叶是下午约好的牙人送过来的，没传闻芭蕉叶如许野地里随便长着的东西都有人买的，十文钱就有一大捆，洗洁净裁成片儿，放篮子里垫豆腐盖豆腐再好不过，清爽天然脱俗。
“慢走哈，感谢了。”
“今后要卖这豆腐和豆腐泡？”
铺子里原有些细藤编织的小篮子，做工粗糙，装不了多少东西，先前卖一文钱一个，沈小漾前几日又联络卖家要了一批，现在有好几百，用来装豆腐刚好。
磨豆、拧浆都是力量活，推了一天磨，拧了一下午和一早晨浆，沈小漾感受胳膊腿都不是本身的了，这贫乏活动的虚胖小身板能支撑下来的确是古迹！但看着三小都这么当真的跟着一起熬夜，沈小漾咬咬牙又对峙了下去。
“卖甚么？”
“没滋没味的你们也感觉好吃啊。”
“大娘，平时连白菜你都能整成半生不熟的，这豆腐淋点酱油和葱花就能吃了，的确挽救了你的厨艺。”
夜深人静的时候，妙味斋内院子里仍然繁忙着，沈小漾反复着磨豆、拧浆，沈二郎煮浆、点浆、压抑，沈三郎抄着菜谱，沈四娘则裁着芭蕉叶铺篮子里。
日已西下，暮色来临了全部宁安县，李木工正点着门口的红灯笼，却见门前来了一大一小，手里各提着一个小篮子，装着不晓得甚么东西。
红烧豆腐、香煎豆腐、小葱拌豆腐、肉末蒸豆腐、白菜豆腐汤、香菇酿豆腐泡……沈小漾做了满满一桌子的菜，和三小吃了个肚儿尖，饱得快走不动路。
“这红烧豆腐泡吃起来竟然跟肉一个味道，也不晓得是甚么做出来的。”
做豆腐可不是轻松活，浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、压抑六大步调必不成少，人们将“打铁、晒盐、做豆腐”都归为艰苦的谋生，沈小漾带着几个肩不能挑，手不能提的小娃娃，也没希冀过靠卖豆腐度日。
豆花凝好后，在木板做的豆腐框里铺上纱布，舀上豆花，满框后纱布包起来，顶上放上一块洁净的大石头压着，压掉多余的水分。
磨好了豆浆，沈小漾取出一个长长的纱布袋子，放进另一个大木桶，一瓢一瓢的将豆浆舀进布袋子里滤浆，末端，用力提起布袋子，拧紧，将水分全数挤出来，袋子里剩下的那一大团，便是豆渣了。
“阿姐阿姐，我还想吃。”四娘撒着娇，眼巴巴看着沈小漾。
直到深夜，才终究做完最后一框豆腐，数了数，竟然有六框，比下中午效力高很多，先前买的豆子都用完了，石膏倒是另有很多。
与此同时，收到豆腐和豆腐泡的十来户街坊们，也都心对劲足的吃着前所未有的豆腐菜肴，啧啧赞叹着。
沈小漾和沈二郎花了大半个时候送完了统统筹办的篮子，回到家一看，三郎和四娘已经啃起了豆腐泡。
“……”
“妙味斋？大娘子，你家铺子这是改名了？”有街坊猎奇出来瞧了瞧。
店里还剩些杂货，沈小漾提笔写了“改行运营，清仓大甩卖”几个大字，贴在立式原木架子上，摆在店门口，让沈二郎看着铺子，自个儿回后院做豆腐。
“这有点少了吧，一斤豆子才做三斤豆腐，一块豆腐都半斤了，一斤豆子都得二十文，还得耗石膏和柴火，野生也得花很多，干吗卖这么便宜，这么新奇的事物，便是一百文一块那些大户人家也是吃得起的。”不愧是家里开铺子的，沈二郎算盘打得叮当响，这些沈小漾可没与他细说，他倒是记下来了。
待到中午，东十三街人气正旺，沈家杂货铺前沈小漾和沈二郎带着两个抬着块招牌的男人返来了，没一会，取下了旧招牌，挂上了新招牌。