膀大腰圆的一个妇女在厨房窗户：“你再说一遍，老娘今晚把你踹下床。”
俭朴的男人跟在给本身婆娘打动手，听到老乞丐隔着窗户和他道别，从速跑出门去，还想问问那两个门客吃饱了没有，却发明人早已拜别。
方然喝了一口另有些烫嘴的面汤，哈了一口气，在这还是还带着几丝寒意的春季凌晨，显得格外舒坦。
“你这拿牛角做面条不慢么？”
两个偌大的土碗盛着满满一碗饸饹面端上桌，俭朴的男人嘿嘿一笑看着风尘仆仆的二人：“两位固然吃，不敷我在让我婆娘给你们做点，不收钱。”
臊子面的由来极具戏剧性，相传文王姬昌西出岐山，恰逢这大雨连缀不断，下了三天三夜。姬昌大哥体衰，舟车劳累再加上被大雨这么一浇，得了风寒，头疼脑热躺在床上起不来了。
自古以来黄河以北，被称作大西北。与江南金陵的鱼米为主食，以新疆，内蒙以肉食为主分歧，这里的男人更加偏向于面食。
“牛角？”
甚么馒头，花卷儿都是厥后才有的东西。饼子，面条，面片才是源远流长，临时非论自那某座墓中发明的陪葬品——一碗放了几千年都成化石的面条，就往近处说那臊子面。
乡村磨石分为水磨和石磨，水磨工夫天然是循序渐进，不缓不慢，将小麦去皮在水磨上过上两道便能够上案板做饸饹面，而拿人推，或者驴拉的石磨则要多上好几次工夫，唯恐面质不邃密，口感不筋道。
“有么，我向来反面猪比。”
“这饸饹床子有甚么不好么？”
“那饸饹床子是为了量产面条，吃起来，能比的上自家牛角里边出来的东西？”
“那又是谁吃的比我还快？”
“饸饹床子？”
于此同时，庆阳一带。不晓得那里来闲钱非要请方然吃一碗饸饹面。
“这你就不晓得了吧？”老乞丐一脸对劲：“就是一个简朴的机器，一个圆筒子，底层取出几个小口儿，人拿木锤推内里的面团，面团挤出小口儿，就成了饸饹面条。”
“你说说，这做人和做面又有何辨别？”老乞丐环着方然的肩膀，指着来时的路：“李耳有云‘治大国若烹小鲜，今有老子说，做人如做饸饹面！’不信你去问问她家的饸饹面过了几道？是不是从饸饹床子上压下来的？”
俄然婆娘一皱眉：“一碗饸饹面是三文钱，两碗是六文，为甚么我刚才听到有八声动静？”
男人也并未在计算甚么，敏捷的清算起碗筷，收起桌上的铜钱。
“以是量产的东西如何能和经心熬制的东西相提并论？”老乞丐对劲洋洋：“以是说啊，待会带你去寻那兔唇汤，让他给你做饸饹面。”
见方然一脸无语，老乞丐伸脱手来，方然下认识遁藏，仍被环住肩膀：“你晓得饸饹面面粉的说法么？”
婆娘嘴角的笑意更加现显：“关头时分，能不给本身傻男人长面子？”
任何吃食，都讲究一个食不厌精，饸饹面天然也不除外。
恰好过来一人，听到这句话顿时一乐，对方然说道：“千万别上这老东西的当啊！”
男人先前也看出两人饥肠辘辘，以是美意提示两位门客，能够加量，不收钱。
婆娘嘴角浮起一丝笑意，连自家浑厚的男人都看出来，本身还能看不出来？本身怒斥男人，则是让他渐渐晓得，钱也像这一案板面团，虽说能够慢，但必然要从小处抓起，细水长流么。
老乞丐尝了一口面条，摇了点头：“筋道还行，就是差点意义。”
后报酬了记念这碗面，以及这类面食的做法，称其为：嫂子面。后出处于时过境迁抑或口音窜改，将嫂子换成臊子，这就是厥后臊子面的由来。