林天真内心一喜，看来李四不是坑本身，按这意义，如果本身去找张东官，说不定李四还会敲敲边鼓，如果本身当了张东官的门徒，他还能混个记名弟子。
“林掌柜是想学厨？”李四也不是傻子，林天真不照看店面，在这里给本身打动手，又做条记，较着是想学技术。
“我也说不上来，不过期辰不早了，姑息用吧。”李四撇下草鱼，看到那只土鸡，又开端抱怨了。
“只是看我做菜和记条记，是学不来的。”李四摇了点头，难怪他不在乎林天真在中间，人家压根不在乎，你看也是白看。
李四交代道：“用中小火慢炖，一向到水烧到热而不开便关火取出鸡肉，再用冷水将鸡肉洗洁净。”
林天真看了眼时候，还不到十点呢，离中午另有两个多小时，炒几个菜罢了，用不了这么久吧？
“掌柜的贵姓？”李四还不晓得林天真的名字，这时候才问起。
但见李四手中菜刀耍得翻飞，斩甲鱼、杀草鱼、切冬瓜……刀光剑影，美不堪收。
“这鸡汤便让它熬上个把时候，先把全数食材筹办好，等汤炖得差未几了再说。”哪一道先做，哪一道后做，食材的措置时候，这些都刻在李四心中，以是李四忙中有序，涓滴稳定。
林天真看了眼，那是一条草鱼，鱼估客说是明天水库捕捞的，半野生新鲜鱼，比用饲料养的好吃多了。
林天真遵循李四的要求，洗了一口沙锅放在煤气灶上，李四将鸡肉放入沙锅内，插手冷水，水位恰好没过鸡肉。
此时李四正在措置活虾，遵循林天真的认知，这虾都是直接扔到锅里蒸、煮，那里要事前措置，这时候便目不转睛的看着李四的行动。
李四跟从张东官多年，厨艺固然在张东官眼里还没达到独当一面的境地，但是在林天真看来，即便不是国度一级厨师那也相去不远了。
“这……还请您指教。”林天真厚着脸皮说道。
林天真做完条记，便和李四一起措置措置食材，洗菜、切菜、筹办配料等等，当然林天真只是打个动手。
“这鱼味道有些不对啊。”
食材措置完，汤还没炖好，两人这才停下来喝水歇息，李四还重视着沙锅，偶尔插手一些开水，制止锅中的水烧干。