我做鱼完整都是学的我妈的，固然她没有教过我，不过她做鱼的时候我总喜好站在中间看，看多了天然也就会了。
换了身衣服，又在房间了磨蹭了一会我才出去，艳姐不在客堂了，听动静仿佛在厨房里，洗衣机就在厨房的阳台上，应当还在弄衣服。
素菜弄好，我就开端炒料，这是最关头的一步，全部鱼的味道就靠这个料来决定，把干辣椒，姜蒜和郫县豆瓣酱这些东西筹办好，顺次放到油锅里炒着，很快香味就出来了，见炒得差未几，我把中间早就筹办好的净水倒了下去，实在如果如果提早筹办好高汤的话，会比用净水更好，不过我没筹办，以是只能用净水了。
鱼已经弄好，我把买的素菜分类切好，顺次放在锅里炒到刚熟的模样，然后放在一个锅里，锅是那种很浅的不锈钢平底锅，就和那种在电磁炉上用的锅差未几，因为我没找到大碗能够装鱼，因而就用这个锅代替一下。
或许是我想的太多，归正我本来就筹办了两小我的菜，还是先和她说一声，免得待会她出去了，我一小我也吃不完。
“能吃啊，你做就行了。”
公然，艳姐面色微红，目光往下看了看说到：“就是那甚么，你没受伤吧。”
盖上锅盖，等水烧开顺次把鱼头鱼排和鱼片放出来煮上三分钟，然后把鱼和汤一起倒在刚才放素菜的锅里，撒上花椒和辣椒面，用滚油一浇这道水煮鱼就好了。
艳姐听完我的话，愣了一下，才点了点头说了声好。
杀鱼很简朴，用刀背用力敲几下头，把鱼敲晕了就行了，我把鱼鳞刮洁净，然后破开鱼肚，把鱼肚子里和鱼鳃里的东西洗濯洁净，一刀一刀的把鱼腹上的肉切成片，如许就比较轻易进味。
我换了双鞋就出门了，筹算出去买菜，明天时候还早，并且艳姐仿佛并不筹算出去，我筹办买两个好菜归去好好露一手。
回到家，艳姐正坐在沙发上看电视，见我返来仿佛筹办说话，不过看到我手里的东西，她又顿时回过甚去看电视了。
“没甚么，我就是俄然想到，不晓得你能不能吃辣？”我愣了一下才说倒。
我并没有让老板帮我杀好，而是直接买的活鱼归去，然后又去蔬菜区买了芹菜，青笋，和一些配菜，作料甚么的我前几天早就买好了，毕竟是我比较喜好吃的，那些东西当然会一次性买好。
本来还筹算买一个菜的，但是想到鱼已经有这么大了，并且我还会加素菜，我和艳姐两人吃的话应当够了，就没有在多买甚么了。
小区不远的处所就有菜市场，我没有开车，走路畴昔最多也就十来分钟，没有阿谁需求。
我也不晓得如何会如许，如果换做其他女人，我必定会大风雅方的调侃几句，但是对艳姐，我却做不到这个模样。
选了一条三斤多一点的花鲢鱼，当然并不是因为花鲢便宜，而是我比较喜好吃花鲢鱼，花鲢固然没有草鱼口感好，但是比草鱼刺少，又比白鲢鱼口感好一点，综合起来我普通都会挑选花鲢鱼。
我妈就每次都让保母阿姨买活鱼返来，然后本身杀，她说如许比价鲜，并且本身弄比较洁净。
煮鱼的时候把鱼切成片是这几年才风行起来的做法，不过我记得在我很小的时候我妈就开端如许做鱼了，以是说她真的是很会做鱼。
听艳姐这么说，我还感受严峻了起来，不过这并不影响我做菜，既然你想看，就露一手给你瞧瞧。
这已经很较着，艳姐竟然记得早上的事情，我说了声没事，从速逃窜似的回到了房间。
只是鱼做好了，我却发明一件让我很难堪的事情。
我重视到，我出门前还放在桌上早上装稀饭包子的碗已经不见了，想来应当是艳姐那去洗了。