高小冷固然没有做过那些鱼类菜品,不过其名字他还是晓得的。
这里的参赛选手有四五十人,传闻这些人都是国度级的烹调妙手,不太高小冷还是对本身比较有信心。
好香啊!
他们和高小冷分歧,高小冷把握的做菜技术比较的片面,体系给他供应了做菜的技术,他就会做的非常好,而如果体系没有供应的菜品,他就只能够利用投机取巧的体例了。
第二则是采取烤鱼的措置食材的体例来措置鱼头,如许的话,这个鱼头不管如何做都是极其好吃的了。
那鱼头因为要最后才做,以是高小冷先用雨夜花圃烧烤的秘法措置炮制了阿谁鱼头,如答应以让阿谁鱼头的味道更加的鲜美。
每先容一名烹调妙手,阿谁主镜头就会对准那一名烹调妙手,因为主会场是在中原的沪城,以是这先容烹调妙手的挨次就是从高小冷开端的,毕竟高小冷是代表中原的龙兴电脑出赛的。
高小冷很喜好这个称呼,因为他刚强的以为本身和龙门有着莫大的干系,毕竟他小时候但是姓龙的。
高小冷则不为所动的用心烤鱼,那细精密密的鱼片很快就焦黄的翻卷了起来,就像是一簇簇雨中盛开的野山菊一样!
但是当大屏幕先容高小冷的时候,大师都有些走神,因为他代表的竟然不是餐饮行业的公司,而是代表了一个和餐饮行业不相干的IT行业。
明显这里有很多做鱼的妙手,并且高小冷能够鉴定,就算是这些其他的选手不是专门做鱼的妙手,他们做菜的伎俩也是比较的全面,最起码他们在做鱼方面都是比较懂行的。
接着高小冷开端措置鱼身,这个鱼身因为需求烧烤,以是先用花圃烧烤秘法措置是必须的,并且高小冷能够把阿谁鱼身的鱼肉片的很薄且不烂,这就是他刀工的入迷入化了。
留给做番茄鱼汤的除了鱼尾,另有鱼头及鱼身上面剔除下来的杂碎,当然,这些杂碎都是高小冷辨别过的,最起码也是能够吃的,或许阿谁番茄鱼汤应当改名为番茄鱼杂汤更加的贴切些。
至于红烧鱼头的菜品,高小冷并没有甚么太大的掌控,以是,这个红烧鱼头他筹算用一种取巧的体例。
因为高小冷把阿谁烤鱼的食材片的特别薄,以是那种鱼片肉香也特别的稠密。
此时高小冷因为身上的龙图腾文明衫和龙图腾徽章而比较的抢眼,内里的大屏幕正在先容这些烹调妙手。
……
这个龙兴电脑固然在IT电脑代工范畴是如雷贯耳存在,但是放到美食界就是一个冷静无闻的职位,以是这些观众都个人走神了,他们全数都被画面上的高小冷本人所吸引了。
高小冷翻鱼的速率极快,很快一股浓浓的鱼片肉香就在赛场满盈了开来。
高小冷的第一道菜已经开端了,这烤鱼的东西天然都是现成的,只是阿谁火候比较不睬想,高小冷需求先破钞一些时候让阿谁烧烤的碳木火焰更加的畅旺一些才好烧烤。
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如果非要说的再切确一点,那就是起首被高小冷的文明衫吸引,进而大师重视到了他的龙图腾徽章,最后大师开端对他品头评足,主如果恋慕他年纪悄悄的便能够代表中原出战亚洲厨神大赛了。
高小冷清算表情,开端用心致志的烤鱼,他那快如魅影的烤鱼伎俩,别人就算是亲眼看到了也是学不来的,不然他就不会在雨夜花圃烧烤中烤肉一片就免费一千块了。
而此次的亚洲厨神大赛的比试项目就是做鱼,精确的来讲就是鲤鱼三做,学名则是鱼跃龙门。
高小冷对于鱼的做法把握的未几,不过如果只是鱼三做的话,他还是能够对付的。