掌柜的大笑：“小孩子一知半解，硝石溶水之冰不成直接饮用，会把人烧坏的。”
张曜宗张大了嘴，此次是真的吃惊，在当代竟然就有这么多冷饮？花腔种类竟然有这么多，真的是大宋繁华啊。梁红玉随便点了几样，人手一碗，连跟着的下人也都有。张曜宗分到的是卤梅水，实在就是后代的酸梅汤。看着梁红玉喝的雪泡缩皮饮也不错，真想尝尝是甚么味道。一口酸梅汤下肚，一股凉意从下自上油但是生，胸中的炎热都被熔化了。口感冰冷爽口，真的是清冷避暑的好东西啊。可贵是大暑天的，这冰饮子竟然还真的有冰，真是可贵啊，皇家自有夏季藏冰于冰窖的风俗，便利夏季避暑，可贵是百姓竟然也有夏季制冰的体例。真是出乎料想啊。
掌柜的打个寒噤，：“蜜斯别问了，生在临安是您的福分，还是一辈子不要见金人的好。那些金人的确不是人，底子就是牲口，蜜斯还是好生糊口吧。也不知我大宋可否守住长江呢。本来另有一个岳爷爷，韩爷爷能抗住金兵，现在的……”掌柜的看看四周，不敢说了。
张曜宗想想简朴的制冰体例，脱口而出：“不过是硝石制冰之法罢了。”
此次掌柜的真的笑不出了：“夫人，蜜斯，这但是我百口餬口之法，远从汴梁避祸至此，家财散尽，好轻易才开了这家冰饮子店，看夫人，蜜斯穿着富丽，定是大富人家之人，还望不要将此法传出去，不然小人真的活不下去了，本来临安暑日就比汴梁少，买卖已是大不如汴梁了，如果再将此法传出去，小人真的不晓得如何办了。”