八百八十八元一份的汤,当然不成能是用高压锅压出来的。特别是玉膳坊这类讲究咀嚼层次的餐厅,如果所谓的镇店之宝用这等手腕来熬汤,但是要砸招牌的。
既然这张嘴这么短长,那这汤莫非真有甚么题目?
“呵呵,要说利润,我们这里也不算高。毕竟门面、野生、质料都差了好几个层次,偶然候我们还会赔钱呢。”罗玉峰极其得意的笑道。
罗玉菲终究忍不住伸手在桌子上面戳了戳本身的大哥,仿佛是想提示他不要过分份。
听着罗玉峰的自夸,周青云有些无语。这和玉膳坊的运营理念真是符合非常,不说质料品相,不讲做法口味,只说品牌代价,只顾着如何宰客去了。
罗玉峰感受相称的受用,脸上的笑容变得热切起来:“这有甚么,再给花先生上一份。伶仃上一份。”
罗玉峰三兄妹也是相互望了一眼,罗玉芳和罗玉菲的神情有些难堪,暗道这下费事了,自家大哥一向挑衅,现在终究把周青云给惹急了,等一下不晓得如何结束。
底子就是答非所问,中间的陶雯娜脸上暴露一丝不快的神采,只是这一丝不快是针对罗玉峰的。再如何说知味饭店是她父母辛苦运营出来的服从,现在却被罗玉峰一再的拿出来比较,只想着如何举高玉膳坊的咀嚼。
“最后上的这一道汤,但是我们玉膳坊的镇店之宝。当年省上的十几位带领都光临太小店,此中号称省府第一美食家的于主任还给小店题过词,对这道汤赞不断口。”
“但是我面前的这碗汤,汤肉分离,汤味确切浓烈,肉味却如同白蜡。能够做出这类浓汤淡肉的,除了高压锅,怕是找不出第二种做法来。罗老板,既然这汤是贵店的镇店之宝,当初的那些个省府大员们过来咀嚼的时候,恐怕没敢用高压锅吧?”
周青云却仿佛完整没有起火,笑着点了点头道:“确切,门面、野生、质料全都差了好几个层次,特别是你这店里的汤,离萝卜白菜都差远了。”
周青云笑容稳定的道:“这没体例比较,我们那家小店,当初出夜摊的时候利润都才八百多。”
“你说甚么?你就这么浅浅的尝一口,便尝出了这汤是高压锅压出来的?”罗玉峰声音变得有些尖厉起来,其别人也都神情不对。
罗玉芳眨了眨眼睛,迷惑道:“有甚么不对劲的?这汤确切挺好喝的呀。”
接着他非常不悦的道:“看来玉芳没说错啊,周徒弟还真是位高人。那明天我罗或人就真得好好的向周徒弟就教一下了。”
周青云点了点头,拿起家前的茶水喝了一口,皱了皱眉头道:“这茶也挺好,可惜用孩儿乐的矿泉水泡,就有些煞风景了。此泉水非彼泉水,结果但是完整分歧的。”
“要晓得这芳香鲍丝汤但是汤中极品啊,订席的时候想得不但得提早预定,单是一份就得八百八十八元,可谓是贵重非常。做这汤的大厨但是我从本地着名旅店请来的大厨。”
周青云脸上笑意更盛:“是啊,刚才我就说了,不错,挺好的。质料不错,挺好喝的,这评价看来很中肯啊。”
陶雯娜声音中带着较着的不快,替周青云回了一句:“这有甚么可比性?”
“要说这汤,用乌骨鸡、嫩冬笋、火腿、青豆、乌鱼熬制而出,质料上破钞的心机很多。特别是最后出锅时用了一点牛奶,香气一下子就出来了。”
罗玉峰内心也有些不肯定了,毕竟他是玉膳坊的老板,不是厨房里的厨师,汤确切好喝,可如何做出来的,他并不清楚。
罗玉峰的神采却变得有些丢脸,他确切看不起周青云这类路边小店的所谓“大厨”,不过他自认刚才说话还算“含蓄”,却不想周青云这么不识汲引,竟然和他硬扛上了。