很快包厢里就开端上菜了，这些都是来庆祝沈兰新店开张的亲戚和长辈以及袁家集的乡绅富户，沈兰早就定好了席面，现在恰是时候上菜，第一天开张，沈兰担忧出不对就呆厨房监督，再者因为只要一个厨师，沈兰怕来不及，她在内里也能帮帮手，因为很多菜都是她和厨师一起定下来的，固然她的烧菜工夫没有厨师深，但是有些菜还是她教给厨师的，以是沈兰完整能够在厨房里掌勺。
沈兰曾经糊口的处所是多数会，如果去饭店用饭，点的菜都是佳构，凡是分量都不会太多，但是绝对的精美标致，就和艺术品一样，但是沈兰现在糊口的处所是一个相对来讲掉队、贫困的处所，这里的人食量都很大，对于这类三两口就能吃完的食品，完整没有甚么好感，再好吃不能填饱肚子就是白搭，以是在沈兰没有想到的环境下，呈现了如许的环境。
沈兰预订了酒水和食材，就回到了店里，因为新店顿时就要开张了，沈兰多少有些不放心，跟铺子里的厨子试菜肯定菜谱，别的因为沈兰的屋子还没有建好，一时还用不上两个粗使的婆子，因而也被沈兰预留在厨房里帮手做杂役，别的又请了一个掌柜和一个跑堂的伴计，实在算上阿福能够说是两个跑堂的伴计，如许总算将食肆的事情安排好了，至于别的的一个小丫头和看门的老头暂住仍然安排在食肆里，只等沈兰家的屋子建好了，就搬去新房。
比及沈兰从掌柜徐菁口里获得动静后，顿时愁闷了，立马出了厨房给客人报歉，并且表示会重新给客人上菜，此次绝对会上充足的分量，这才安抚了大部分不对劲的客人，然后沈兰重新制定了菜品的分量，这才将不好的影响给临时消弭了。
跟着时候一分一分畴昔，吉时期近，沈兰聘请了宋氏族长和袁里长主持开张，伴随鞭炮响起，二人站在食味轩的门口，手里拿了香烛祭拜四方神灵，祈求食味轩买卖昌隆，拜完神明后，宋族长让人抬了供桌出来摆放在门外，桌上摆了五畜祭礼，然后二人对着半空祭拜，等做完特定的典礼后， 食味轩才正式开张了，这个时候沈兰叮咛人又放爆仗，屋里沈兰请的客人也都做好筹办退席了。
总算这一天畴昔了，大师累得都有些不想动，幸亏沈兰在袁家集凭了个院子，如果现在再让沈福赶马车送她会宋家村，只怕是不成能的事情，不过把她送回袁家集的小院倒是能够办获得，因而就点了灯笼送沈兰归去。
回到租凭得小院，敲了门，先是听到一阵狗吠，守门的老郭头才走到门口问了一声，然后才开了门，这老郭头姓郭，沈兰也没筹算给他改姓，以是就称呼其老郭头，沈兰进了院子，沈福才提着灯笼回店里了，沈兰租的这个院子不大，常日里只够沈兰和奶娘以及老郭头住，以是其别人被沈兰安排在了店里。
石头的奶娘姓于名雁，常日大师都称呼她为雁娘，雁娘是被沈兰买下的，现在专门在家中带着石头，除此以外也卖力家里的吃食和打扫事情，此时沈兰返来了，雁娘听到动静，就立马起家给沈兰筹办沐浴水，做事倒是勤奋敏捷，在厨房呆了一天，沈兰浑身的油烟，的确需求好好洗个澡，泡一泡也能解乏。
一时食味轩门前热烈不凡，两只狮子相互竞技，翻滚腾跃甚是出色，到厥后另有采青的节目，看得大师直称好，总算狮舞结束，只见那舞狮的人脱去狮头，走到沈兰面前大声道：“我们黑虎寨大当家和二当家庆祝食味轩开张大喜，特送此薄礼以表庆祝。”