措置好猪身材，剩下的就是措置猪头，猪头上尽是褶皱，措置起来非常的不轻易，实在，在别人家，李屠户是不管这件事的，不过为了田家那顿饭，他也是经心的很。
他这反应，已经足以申明题目了，世人立即朝着那猪脑伸出了筷子，而等他们吃完以后，那筷子就伸的更快了。
“现在另有青菜？”李屠户惊奇道。
将猪头上的毛剃了又剃，这才撒上松香，用火烧，至此，这猪头才算弄洁净。
姜婉白也被吓了一跳，她之前也见过存亡，但是还没见过这么明刀明枪的家伙。
只不过，那猪脑一共就那么大，那里够这么多人吃，第二次伸筷子，速率快一点的人就夹到了，而速率慢的人，却只能望着空空的盘子悔怨了。
母-猪？又不便利说，姜婉白稍一思考，便明白了这东西是甚么，这是猪的子-宫吧！
信赖赖何人被这么对待，都不会有好表情，姜婉白也觉的又是愤怒，又摸不着脑筋，“这位官爷，我们一家都是好人，你如许，是不是有甚么曲解？”
“好，家里的酸菜腌的恰好，中午给你们做杀猪菜。”
刮完皮，李屠户又换了一把大刀，开膛切腹，不一时，一只完整的猪便成了一块块的肉跟骨头，当然，另有一些内脏之类的东西。
“放心，绝对不对。”姜婉白信誓旦旦的包管着。
世人看似都在用饭，却都在存眷着田承玉的反应，饭桌上一时候倒是静悄悄的，而就在这时，田承玉俄然展开眼，眼中尽是惊奇与镇静，好似碰到了甚么欢畅的事情普通。
如果之前，谁跟他说那东西好吃，他绝对不信，但是现在，他但是一想就会流口水，恨不得能每天吃上一顿才好，鉴于此，他没来由不信赖姜婉白。
李屠户一拍大腿，“那我可有福了，我每天帮人杀猪，几近每家的猪脑都是抛弃的，今后我把它们留下，岂不是能每天吃到了。
姜婉白将猪脑收好，又趁便用棍子拨了一下那些要被抛弃的东西，看是否有甚么东西还能吃的。
姜婉白却晓得，这类说法既有事理，也没事理，有事理是吃的这些部位内里是有人那些部位所需的营养，而没事理则是不该辨别这些部位是那种植物身上的。
田家人丁多，姜婉白又成心让大师过个肥年，以是特地买了一头猪。
此时，田家人正在院子里清算东西，见了这么一队气势汹汹的人马，都有些反应不过来。
请来的屠户还是前次帮手杀牛的阿谁李屠户，还是的，他一大早便来到了田家，“传闻是你们家杀猪，我惦记了一早晨，这不，大老早的就来了。”李屠户笑道。
接下来，就是将猪放进早已筹办好的开水内里，也就是平时所说的“死猪不怕开水烫”了，烫好以后，李屠户拿出一柄小刀，在猪身上轻松的那么一刮，刚才还尽是猪毛的猪皮立即变的光滑白嫩起来。
“说甚么费事，婶子真如果想谢我，就给我做顿好吃的，前次在你们家吃的阿谁甚么‘牛八宝’火锅，我但是一向都没忘呢。”李屠户嘬了嘬牙，有些记念的道。
当代人讲究以形补形，就是吃甚么补甚么，比如吃虎-鞭壮-阳，吃肝补肝等，而这猪最笨，它的脑筋，人们天然避之不及。
实在这东西也能做一道好菜的，能够用油炸了以后做成椒盐的，也能够做成汤，当然，日-本另有一种更便利的吃法，那就是蘸了调料，生吃。
拿出一把斧头，李屠户将猪头劈开，取出内里的猪脑，扔在了一边，跟一些不要的肉瘤、下水放在了一起，一副想要丢弃的模样。
换句话说，牛的脑筋跟猪的脑筋，人吃了今后，结果大抵差未几。