首页 > 农家女厨神 > 174 做酸菜鱼

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云叶对婉儿道:“给宁将军上了吧。”

云争大眼扫过段欣雨,偶然中看到她身后的泡菜坛子张着大口……

云争直起腰来,下巴往墙角处一抬,一脸责备,“如何不盖坛子?等着进虫子呢?”

云叶笑了,“等会儿你片下一条,先看着我做完。”

云争正忙着片鱼,被段欣雨挡了灯光,差一点削到手,愤怒地一瞪眼!

“洗锅、放油,大火烧,等油冒青烟,浇在鱼片上便可。”

公然,很快婉儿便返来,把碗筷递给云争,本身又搬了一个小板凳,挨着卫萍坐下。

挨着云争的段欣雨讪讪地,把手中的筷子递给云争,“少爷,给!”

闻声脚步声响,云争昂首,见段欣雨也跟了过来,道:“你去取酸菜来。”

当闻声云叶夸奖云争“学得快,跟第一锅味道不差甚么”今后,便对第二锅不屑一顾了……

翻开酸菜摊子,一股酸辣味扑鼻而来,公然让人流口水啊!

闲话少叙,云争见第一锅酸菜鱼做好了,便有些跃跃欲试。

“哎呀,这鱼可真好吃。酸酸的、辣辣的,闻起来就让人丁舌生津。”卫让说着点头 ,“可惜,归去便吃不上了。”

刚才云争没吃多少饭,婉儿但是瞥见了。

卫让最不客气,夹起一片便放到了嘴里,连连点头:“真好吃!刚才我闻着少爷吃,口水都流出来了呢!”

云争看着湿湿亮亮的筷子头,俊脸微红,摇点头,“婉儿去拿了,你先吃吧。”

瞅瞅没甚么裂缝,便又转返来,看着云争一片一片地运刀,道:“挺好玩儿!”

段欣雨吓了一跳,嘀咕道:“我又如何了?!”

婉儿忙道:“少爷,您歇着吧。等撤下来我们再吃就好。”

筷子夹起一片 ,滑爽酸辣、筋道无刺,真小我间甘旨!

再配上家里熬好的红薯稀饭、白面馒头,一小我也够了。

小翠忙递过乌黑的汤盆。

云争便挨着段欣雨坐了下来。

家里用饭的人多,碗筷、桌椅都不敷,又要顾及身份,便分红了三拨儿用饭。

云争被云叶当着世人夸奖一番,信心大增!

“花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青红辣椒粒撒均匀。”

“嗯。”云争道:“我再试一次,这锅给你们吃!”

不晓得哪家来的大蜜斯,厨房里的活儿甚么也不会干,像个女人嘛!

段欣雨对于厨艺一窍不通,厨房来的也少,底子不晓得酸菜在那里!端着碗到处找。

“啊,就是这个!”段欣雨欢畅地说了一句,用筷子夹了好些出来,快步来到云争跟前,道:“给!”

卫让跟卫萍捂脸,“将军是有多馋,竟连礼节也不顾了!不过,那酸菜鱼闻着就让人丁舌生津、馋涎欲滴倒是真的!不晓得等会儿吃起来,该是如何甘旨?!好等候啊!”

几小我才开端热热烈闹地用饭。

“鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉。鱼头、鱼骨洗净血污。最好多洗几遍,这是厥后鱼汤奶白的关头。”

“鱼片用盐一茶匙、白胡椒一茶匙、蛋清半个、干淀粉三茶匙腌渍,用手细心几次抓拌均匀。静置一刻钟。”

“云争过来!”

云争依着刚才的步调,一步一步,公然做出了第三锅酸菜鱼!

做好后,盛出来两大盆呢!一上桌,大师便是一阵喝彩!几近大家都朝着那酸菜鱼伸出了筷子!

云叶拿了笔墨,出去找宁寒。宁寒正在屋里喝茶,见云叶出去,浅笑道,“过来坐。”

云争道:“也没甚么的,我这不是正跟着大姐学做菜呢吗。大师都吃吧,有甚么分歧口味的奉告我。”

云争一转头,“笨!咸菜天然在泡菜坛子里,墙角那不是?!”

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