凌绪领着卫让、卫萍，气呼呼地跟着云争到后院去了！
因为多了两家人，云家在菜地与水池之间，腾出一片地，盖了两间青砖瓦房，让老吴父子住。
“谁说不是呢？！”
早长进了菜，中午便可卖了钱！
这是云叶的设法，秦氏却有些不敢信赖，“云争，你不会算错了吧？”
平时两家人都在云家用饭。
小翠笑：“那也叫山！不过就是个大土坡！”
凌绪正中下怀！笑呵呵地让卫让栓了马，撩起衣袍，抬脚进了大堂。
第二日，云氏酸菜鱼门边贴了布告，粗心是说：“每逢初1、十五，云氏美食全数停业。如有不便，敬请包涵……”如此。
实在，大师都是冲着酸菜鱼来的，其他菜不过是个烘托。
段欣雨跟小翠在福祥居持续卖卤肉和臭豆腐。
“云家没有赶我们，而是让侯府世子跟大师伙儿一样列队呢！”
云争还在第一楼门口炸豆腐。
早晨田管事留下看馆子，云争赶着马车，百口人回村，第二日一大早便来。
用力刮鳞时，鱼鳞上行进入盒子，刮完鱼翻开盖子，把鱼鳞磕在渣滓桶里，地上干清干净，非常便利！
这一百多两银子又算甚么呢？
不看摊子的时候，百口一起措置食材。
后厨的云叶已经晓得凌绪来了，笑了，“这小子来得恰好，今儿个便给我当次活招牌吧。”
馆子刚开，如果饭菜口味相差太大，不轻易留住转头客的。
世人都为能吃上“被侯府世子等了一个时候的酸菜鱼”而非常光荣！
如果常来的转头客，一入口便吃得出来的！
何况，馆子前期投的那些钱都是本身家的，如果假贷背了利钱，又不一样。
因而，家里人再次做了合作。
早上风凉，恰是好睡的时候。等百口吃完早餐，日头已经老高了。
固然说，中餐受厨师程度影响很大，很难标准化。就算同一个厨师、同一道菜，明天跟明天做出来的菜，能够都不太一样呢！
但是勺柄不长，勺头上面开刃，上面带盖，盖上盖子，勺子头便成了盒子。
中间的鱼塘，倒已经清算得很像回事儿了！
早晨百口人都在，世人各自有活干，便不是很忙。
田管事瞅瞅大堂，只要把柜台前面本身的椅子搬了过来，“世子请坐。”
公然，月朔那日，云氏酸菜鱼的馆子上了门板！连卤肉摊子和油炸臭豆腐的摊子，都消逝不见了。
但是，云叶还是不太情愿全数交给云争。
说着，对田管事道：“给世子搬把椅子来。”
夏季到了，大师都换上了轻浮的衣裳，厨房里却热了起来。
小吃摊子开了一年，更是大赚特赚的买卖。以是，算上小吃摊，第一个月赚了一百多两银子，实在也不算太多。
鸡鸭提早宰杀、拔毛；就是猪肉、牛肉，偶然候的话，也提早切片或切丝儿、或大块焯水断生。
凌绪一听，鼻子不是鼻子脸不是脸的，怒：“你敢让我等？御膳房都不敢让我等！”
“……”
云叶笑吟吟隧道：“世子是最漂亮的，岂能和普通百姓争吃争喝？你再磨蹭，可就更迟误我的时候了，你等的时候会更长啊！”
看云叶后背的衣服都湿透了，云争很心疼，道：“大姐，我来替你，你去摆摊子，我来厨房干吧？”
“是啊是啊！你看那世子也是放肆放肆的，却没有扭头就走，竟然就情愿等着呢！”
实在，也就是饮食业回款这么快。
没有空调的厨房，的确就是个大蒸笼啊！
麦子已经收割，地里的菜都方才出苗 ，看起来还是一片空位的模样。
云叶摇点头，“你的技术还不可！如果门客们不买账，倒丢了转头客！”